从今天开始,梳理关于产品板块的知识。
产品版块的知识,由宏观到微观,至少有3个关键板块:
(1)菜单结构;
(2)招牌菜塑造;
(3)提升菜品价值感。
我们先从提升菜品价值感这个版块开始梳理。与以往不同,这三个版块,我需要整理知识,才能构建出1.0,所以接下来的2周,自己可能会花时间在听录音,整理资料上面,一段时间集中听,一段时间集中写。
一、提升产品价值感的10个维度。
(1)品质感(放心)
(2)高级感(气质)
(3)分量感(值钱)
(4)食欲感(想吃)
(5)香味(诱人)
(6)口味(醇厚)
(7)口感(恰到好处)
(8)可吃感(光盘)
(9)耐吃感(高频)
(10)速度感(效率)