麻婆豆腐

工艺：煮

口味：麻辣味

时间：<15分钟

热量：较低热量

配料：

豆腐250克、猪肉80克 、 料酒5毫升、生抽10毫升、红油豆瓣酱1勺、盐3克 糖5克、糖5克、蚝油适量、小葱 适量 、花椒粉少许

烹饪步骤：

1.猪肉洗干净用料理机打成肉糜，

2.将豆腐切成小方块，放入加了少许盐的沸水中氽一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡淋干水分

3.炒锅烧热倒入油，放入肉糜炒散；待猪肉馅炒成变色

4. 放入豆瓣酱同炒

5.放入葱花、糖，生抽，花椒粉，蚝油至肉糜上色（有姜，切碎放入）

6.到适量水煮沸；放入豆腐煮3分钟

7. 加入适量盐调味盛出后撒上葱花即可

8.成品

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