柿子熟了

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二十天的秋雨走了,天朗气清,惠风和畅。

昨天踩着暖洋洋的阳光去市场买水果,转了两圈却没找到想吃的水果。

突然在一堆小贩聚集的街道上,被一位奶奶箩筐盖上橙黄橙黄的软柿子吸引住了。询问价格之后便买了几个。还顺带买了几个青黄的硬柿子。因为太久不得吃柿子了,回去之后便洗手剥起软柿子,剥皮儿就能知道柿子熟与否,然失望透顶——这柿子压根儿还没长熟嘛,还有很重的涩味儿呢,奶奶怎么就这么肯定地说熟了呢?

换了个硬柿子,入口瞬间,原谅了奶奶,也原谅了那没熟的软柿子。香甜,脆口,好吃呀。

今天再一次吃剩下的软柿子,轻轻撕掉一点皮,放在嘴边一吸——“咦,柿子熟了,好甜啊”。兴奋得我直叫起来。一颗柿子入口,软软糯糯,汁如甘露,味比蜜甜,好吃极了。

这久违的味道使我去朋友圈发了个动态:秋天啊就该吃柿子,又有故事可以写了。

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是的,金秋,不止桂花飘香,还有“柿叶翻红欲争秋, 碧水如天依红楼”的柿子呢。柿子如丹,外看像沉甸甸的灯笼,内服香甜软糯,内外皆出彩,那一抹橙黄也是秋天的颜色。

说到当季便想起《中华小当家》里一个片段。小当家冥思苦想,想要做出具有独特口味的青椒肉丝,不得法时被树上掉下来的柿子给了他灵感,于是柿子青椒肉丝应运而生。挂满酱汁的肉丝笋丝青椒丝,咋一看,就像裹上了蛋黄酱一样好看。柿酱自然朴素的甜味,和青椒笋丝无比搭配,提出了肉丝的鲜甜,将整道菜的脆和嫩,衬托得更加出色。这道菜得到了大家疯狂追捧,那是味蕾对柿子鲜美口感的最佳赞誉。

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关于故事,便想起了以前在乡下的日子,那是有柿子的日子,虽然那只是硬柿子。每次摘了柿子之后,我们就会准备一个大水桶,去建房子的工地上打半桶石灰水,然后把生柿子咕噜噜地往水里倒,放完之后便会在上面放一层稻草,再拿两块红砖压在上面。经过这样的泡制,最终柿子的苦涩便会祛除得干干净净,只剩下柿子的鲜脆和清甜。我呀,可爱吃这样的柿子了。

还有另一个故事。

小学路边别人家的菜园里总会有几棵野柿子树,等到它可以吃的时候总是被我们惦记着,除了也柿子的味道,还有很重要的一点,那就是柿子核。柿子核可是我们跳房子的工具呢。不管女同学还是男同学,我们都会收集这些柿子核,然后用小刀钻孔,再用一根毛线串起来,我们的游戏小工具就做好了。这一串串的柿子核也把我们童年的乐趣串了起来。校园里,水泥地上总是回荡着我们的欢声笑语。

现在想来这些,又觉得那些远去的点滴还是那么清晰可见。

柿子熟了,秋天里,我们一起享受甘甜。

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