“妹妹，莫吵，妈妈在煮菜呢。煮了泥鳅，等下就煮丝瓜了。”哥哥对吵吵嚷嚷的妹妹喊道。
母亲正在灶台上把煮熟的泥鳅，从铁锅里添到菜碗里。
一九八二年的南方农村，改革开放不久，包田到户。
刚刚脱离大集体不久的农村，各家各户开始单干。
育秧，操犁耙，撑水田，早稻插田，双抢扮禾都是最累的农活。
十几岁的少年，甚至七，八岁的儿童，都要下田干农活。一个字，苦。
苦中有甜，苦中有乐。
那时候的农村，是最有人情味，最不计报酬的时候。
请人做事，做工都是免费的，不收工钱的。
乡邻，亲戚互相帮工就行。
人情浓于水，亲情浓于血。
双抢是最能感觉到这种互帮互助的原始乡情的。
就象母亲做的那道最原汁原味的泥鳅菜。
最土而最具有泥土的乡味。
母亲的丝瓜煮好了。
可以呷夜饭了，最平淡的农村夜饭。
