三、我的餐厅,可不可以不做营销传播?
如果你明白了上述逻辑,那么,我们可以这样说,从逻辑上来说,在极端情况下,你可以不做营销传播动作。
所谓的极端情况,就是你在一个相对落后的市场,竞争没有那么强、房租没有那么贵,而且市场还相对封闭,这个时候你会容易地依靠“口碑”、“复购”。在你用你用心做好产品,耐心地经营下,即便你不做营销传播动作,随着时间,你也一定会越快越好的。
类似的情况,我们也可以说,你的餐厅,也可以不做运营,不需要人才,因为只要你只开一家店,你就安安心心自己守店,也可以,也有机会做成一家极致单店。因为运营也好、营销也罢、人才也罢,都是解决你发展的问题,只要你选择不发展,那你就只需要做好一件事:产品。
但这应该不是绝大多数餐饮创业者的选择吧?
所以,对绝大部分餐饮老板,在绝大部分情况下,都是需要营销的。