炭火红起来了，青烟便袅袅地腾起，肉片排在上面，滋滋地响。人们围坐，眼睛盯着那油光闪动的肉块，喉结上下滚动。
"快好了罢？"有人问。
"还早哩。"翻转肉块的人答，手里的铁签划出一道油亮的弧线。
夜市喧嚣，烧烤摊前人头攒动。西装革履的与赤膊的并肩而坐，油汗混在一处。孜然粉撒下去，腾起一阵香雾，众人便都伸长了脖子。
一个少年蹲在角落，啃着半串冷掉的羊肉，眼睛却盯着邻桌的啤酒杯。杯壁上凝着水珠，缓缓滑下，消失在油腻的桌面上。
"老板，再加十串腰子！"
吆喝声此起彼伏，炭火愈发红了。油脂滴落，火苗猛地窜起，照亮了食客们油光满面的脸。他们大笑着，咀嚼着，吞咽着，仿佛这便是人生至乐。
夜深了，残串零落，炭火渐熄。唯有那烟，还在固执地向上飘着，混入了城市浑浊的夜空。
