年龄大一些的鲁西南农村的人，对“燎壶”可能还有印象。就是在厨屋（房）里，灶火口上方的檩子上楔一个铁钉子，系一根线绳（有的是铁条）垂到灶火口上方，在绑上一个“V”型的树枝杈做成的钩子，钩子上挂一个黑不溜秋壶，壶底正好对齐灶口上沿，这个专烧开水用的壶，就是“燎壶”。

传统一种燎壶

我印象中，在上世纪七、八十年代，在鲁西南农村，我家使用过两种燎壶，早先是泥烧的，外形和圆茶壶差不多，只是没有壶把，在壶上方有一个“U”字倒过来的壶提手（在壶口两边穿的双股铁条，铁条外边裹的几层布，隔热防止烫手），大小能灌满一暖瓶水多点；后来壶毁啦，就买了一个洋铁皮打成的“A”字型下半部分的梯形状的圆形燎壶，有壶嘴，在壶上方有提把手，大小快灌满两暖瓶水了。在以后，我们用上煤球炉子了，也用这个壶烧水。

以前的锅灶有一个灶口添柴，在灶口正对着的对面，有一个烟筒小出口。如果灶膛里柴火多，或者风掀（箱）拉得太急太快，就有火苗从灶口蹿出来。蹿出的火苗，正好舔着燎壶底上，给壶内的水加热。这样，灶外的火焰得到了合理利用，饭做好了，壶里的水开了，就直接泼到暖瓶里，如果没开，就让家里人洗手洗脸用。一只小燎壶，解决全家用热水的大问题。另外，我偶尔在几个农家里，见过在灶台里边、烟筒过道的上方，会放置一个圆缸形状的器具，也是利用烟火的余热加热水的，让人洗手、洗脸用，或者刷碗、刷锅用，也是很好的设计利用，叫什么名字，我忘记了。

做饭撩水，饭熟水热，节约了柴火，又充分利用了能源。现在想起来，感觉是很科学的，体现了人类顽强生存的智慧。现在，农村基本上不烧灶了，可能这种燎壶不多见了，但我想，可能有些年龄大一些的鲁西南农村人，仍会把现在的烧水壶叫做“燎壶”吧。