酱香排骨

原料：

肋排，姜，葱，蒜，豆瓣酱，小米椒，糖，老抽，生抽，冰糖，醋

做法：

1.排骨浸泡，冲洗去血沬，凉锅放入排骨，老抽，生抽，冰糖，醋，葱姜盖上锅盖，开中火见蒸汽关小火半小时至四十分钟

2.凉锅凉油放入葱姜蒜，小米椒，小火炒香放入豆瓣酱，炒出红油，倒入排骨锅内十分钟收汁既可

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