其实,现代中国,大部分地区都已经是物质极大的丰富了,就像是过年,根本不用像过去似的采买一大堆东西攒到能过半个正月或一个正月的食物,因为即便是过年,很多大超市小超市都是正常营业的,什么东西都能买得到,并且物美价廉。
可是,过年了,不使劲买一下,就觉得不像是过年似的,不知道大家有没有我这样的感觉?
昨天下午,我提前下班去牛街(一个以牛羊肉闻名的食品街),买了三斤酱牛腱子、三斤多生牛腱子、三斤鲜牛腩,还有一块酱牛筋,近六百块,沉甸甸的一路坐地铁拎回了家。今天上午,不去上班了,去我家附近的那个农贸市场再逛逛,买了一条鲜鲈鱼、一条大鱿鱼、两斤肥肠、三袋酸菜、七斤多冰糖心苹果、七斤赣南脐橙,又是两百多块。八百多块钱的东西,拿回家一收拾,全都看不到啥了。
农贸市场里那是人挨人、人挤人的人山人海,人们买东西也大多是不问价格直接买,好像那些东西是不要钱似的。看来,大多数人还是和我一样的老观念,不使劲买点年货,就不算是过年。
中午,我把鲈鱼来个清蒸,再来一个红烧尖椒肥肠,切上一酱盘牛腱子肉和酱牛筋,再炝炒一盘菜花,配上一瓶起泡葡萄酒,夫人中午也下班回家了,一家三口坐在一起,吃美食、品美酒,那叫一个美!
尤其是那条(两斤的)清蒸鲈鱼,是真好吃啊,蒜瓣肉,滑嫩爽口又劲道,不咸不淡,好吃,女儿吃的香就是最好的证明。
尖椒肥肠我们三个人都爱吃,我做的味道那也是贼好,根本不用考虑会剩下。炝炒菜花,只一个素菜,下得也特快。还都意犹未尽呢,已经是“光盘行动”了,我还有一口饭怎么办?女儿问:“要不要就你拌的咸菜丝吃?”可以可以,咸菜丝就大米饭吃,一直都是我特别喜欢的吃法。看看,连咸菜丝都上来了,这顿饭得吃的有多么香?
大鱿鱼我一回家就收拾出来了,分成三份冻到冰箱里(冰箱已经满满当当的了,那是生挤出来的小空,见缝插针)。牛腱子肉和牛腩昨天晚上就都分好冻冰箱里了,等那个熟酱牛腱子肉吃完,夫人再酱张氏酱牛肉,继续造。
无论是冰箱里,还是厨房那个小阳台,吃的肉食、蔬菜、水果,喝的啤酒、饮料、葡萄酒,都放得满满当当的了,这下子,真有过年的味道啦,哈哈哈。


