一个走在伪文艺道路上，混吃骗喝，爱健身，爱美食，爱摄影的编程妞带你一起领略做饭这件小事
不知道从什么时候开始喜欢上了做菜，并且死不要脸的要求有颜值。想想当初那可是誓死不进厨房的人儿啊。一腔热血的发誓要找个这辈子都不让我进厨房的男人给嫁了。现在呢，现在呢~已经掉入美食坑了！！谁能告诉我这是为什么，为什么，为什么？？？
1、吉祥如意卷
材料：
鸡蛋 2个、猪肉陷、海苔（可放可不放）、葱、姜、料酒、酱油、盐、五香粉、香油、干淀粉、西红柿、西兰花
步骤：
1：姜切末，葱切末和猪肉陷混合，把肉馅剁成肉泥。
2：在肉泥里加入料酒，酱油，盐，五香粉，香油，搅拌至上劲。
3：一勺淀粉，一勺水混合，倒入打碎的鸡蛋液。摊成蛋饼。
4：在蛋饼上铺上海苔和肉泥。两边卷紧至中部。入蒸锅。熟了切块。
5：西红柿削皮，卷花。然后翻过来。
6：开水里加油，加盐，放入西兰花煮三分钟。捞出。
这道菜是我进入厨房的第一道菜，然后就开启了我对美食的追求了~~~~~
2、翠竹报春
材料：
红辣椒 、青辣椒 、黄瓜 、鸡胸肉、 淀粉、 盐 、胡椒粉、 耗油 、香油、 葱、姜、蒜、 酱油
步骤：
1：红椒青椒切丁
2：鸡胸肉切丁
3：放入盐、胡椒粉、淀粉、耗油、酱油、香油腌制10分钟
4：葱姜切末
5：热锅，入油，葱姜末炒香，加入鸡丁翻炒变色，加入青红椒，盐，盛出
6:黄瓜去头尾，切段，用小刀造型，去掉芯，装入鸡丁，装盘。
3、肉沫豆腐
材料：
豆腐 、猪肉馅 、老干妈 、豆瓣酱 、耗油 、生抽 、老抽、 料酒 、红椒、 葱 、白糖
步骤：
1：炒香葱姜红椒
2：加入猪肉馅炒至变色
3：加入老干妈豆瓣酱炒香
4：加入豆腐炒
5：把耗油，料酒，生抽，老抽，白糖调汁混合 ，倒入
4：炒成自己喜好的汁，便可
4、苏菜之淮阳狮子头
材料：
猪肉馅 、荸荠 、葱、 姜 、老抽、 生抽 、盐、 胡椒粉 、料酒
步骤：
1.把葱姜切成沫，荸荠切成沫
2.葱姜荸荠与肉馅混合
3.加入料酒 ，盐 ，胡椒粉，生抽 调味 ，腌制5分钟
4.团成团
5.锅里准备热水，加入盐，老抽，把肉团放进锅里，煮熟，小火焖4个小时或一夜。（我这里焖了一夜）
5、酿豆腐
材料：
猪肉陷，豆腐，葱，姜，鸡蛋，盐，糖，生粉，胡椒粉，酱油，料酒，耗油
步骤：
1：豆腐切成长方形，把豆腐挖成小盒状
2：猪肉馅加入胡椒粉，酱油，料酒，耗油，盐，鸡蛋清，糖，腌制
3：把腌制好的猪肉馅放入挖好的豆腐里
4：锅里放油，豆腐四面煎制金黄，即可
6、三汁鸡翅焖锅
材料：鸡翅、土豆、红薯、洋葱、香芹、青椒、红椒
材料：大蒜、姜、盐、黑胡椒、料酒
三汁调料：甜面酱、蚝油、番茄酱、生抽、蜂蜜
辅料：红枣、枸杞
步骤：
1：鸡翅清洗干净，在正反面各划三道，方便入味。
2:鸡翅和姜片，料酒，少量盐和黑胡椒一起抓匀，腌6~8小时。
3:红薯和土豆洗净去皮，切成小块。
4:芹菜取主干，洗净切成段。
5:青红椒洗净后按照纹理竖直切成四瓣，切成小块备用。
6:洋葱洗净切成段待用。
7:调汁：六勺甜面酱，六勺蚝油，三勺番茄酱，适量蜂蜜和生抽搅拌均匀。甜面酱、蚝油和番茄酱的比例是2：2：1。
8：开火，锅中入油，放入蒜瓣炒香。（
黄油炒出来的蔬菜会更香浓。可以把食用油代替黄油~）
9：倒入蔬菜炒热，加盐和黑胡椒调味。
10：加入小半碗清水，码上腌制过的鸡翅，盖上锅盖焖煮20分钟。
11：打开锅盖，在鸡翅上均匀刷上调制过的三汁酱。（鸡翅两面都要刷，蔬菜也要刷到哦~）
12：撒上辣椒面，并加入红枣和枸杞，再焖5分钟。（爱吃辣的，可以撒上辣椒面或者刷点辣椒酱，老干妈也行，根据自己口味来！）
13：开盖后撒上香菜就完成啦。（哈哈，不吃香菜的快点跳过这步！）
7、麻辣水煮鱼
材料：草鱼、豆芽、芹菜、蛋清、郫县豆瓣酱、干红辣椒、花椒、姜、葱、蒜、八角、桂皮、香叶、胡椒粉、料酒、淀粉、盐
步骤：
1:把鱼片成厚薄均匀的鱼片，自己可以找教程片，我都是自己片的
2:片好的鱼片用料酒、盐、生抽和胡椒粉拌匀，然后添加淀粉和蛋清抓匀腌制20分钟
3:起锅烧开水，焯烫黄豆芽至熟透，捞出沥干水分铺在盆底
4:起油锅，用一点点油把芹菜炒至断生，铺在黄豆芽上
5:起油锅，爆香八角、麻椒、红椒、香叶、桂皮和葱姜蒜
6:添加两勺郫县豆瓣酱炒出红油
7:添加热水，添加料酒、生抽、糖和盐调味
8：把腌好的鱼片一片片挑进锅内，轻轻划散
9：大火煮开后，连鱼带汤倒入铺菜的盆中
10：另起油锅，下入大部分的干红辣椒段和麻椒，小火慢炸出麻辣香味。
11：趁热浇在鱼盆里，撒上香菜即可
我的菜更新完了，这个周末你有没有打算做一两道呢，(～ o ～)~zZ
