在甲骨文时代，“酒”写为“酉”，从字形来看“酉”字的形状像一个酒坛，最上面的一横像是酒坛的盖子。因此，“酉”是酒的象形字。 后来经过汉字的发展演变，人们在“酉”的左边加上“三点水”，也就是我们今天认识的“酒”。

提到酒不得不提一个人：那就是杜康。

相传在古代，杜康被任命看管粮食，当时人们生活富足，粮食多的吃不完，杜康便把粮食储存在树洞里。再次去查看粮食时，他惊奇的发现树洞边躺着很多小动物，仔细一看，这些小动物都还活着，像是睡着了一样。走进树洞，发现树洞里多了很多液体，原来是雨水从树洞的缝隙渗进到洞里，小动物们大概是喝了这些液体晕倒了。惊奇的杜康尝了尝这些液体，发现味道香醇可口，喝后觉得精神饱满。后来杜康把这件事上报给皇帝，皇帝召集大臣商议后一致认为这种液体是粮食中的元气，可以饮用。从此酒在人们的生活中被大量饮用，后来大家也用“杜康”来借指酒。

许慎《说文解字》中这样解释到:“酒，就也，所以就人性之善恶。”
酒，迁就满足的意思，可以满足人性善恶激情的一种饮料。

“对酒当歌，人生几何？”

古往今来，很多文人墨客醉倒于觥筹交错之间。东晋诗人陶渊明，爱酒、嗜酒， 面对官场失意、现实不满，唯有借酒浇愁。“我欲醉眠，卿可去”足矣见得他的率真自然。 就这样以酒为伴，谱写出了一代魏晋风流。

唐代“诗仙”李白，人们又称他为“酒仙”， 他的诗歌飘逸奔放，极具浪漫魅力。 或许唯有以酒助兴，才可这般恣意奔放。

酒可醉人，亦可伤身。其实关于饮酒，偶尔小酌，微醺就好。

那么，我有故事，你有“酒”吗？