儿子高三时,奶奶经常煲甜汤送来。年前她的腰椎病犯了,好久没吃甜汤了,想念那个味。
银耳与莲子用水提前泡一下,准备桂圆、红枣、红豆、薏米洗净,用电炖锅小火慢炖,甜羹熬成胶质,最后加老冰糖继续炖一会,就可以享用了。
煮前
银耳莲子羹
今天美食计划排得满满的,炸萝卜圆子、包香菜饺子等等。PP一早就去菜场买了最好的腿子肉、小葱、生姜。萝卜是自己种的,过了立春,萝卜皮有点老,皮厚,进行了一些处理,煮后还去了皮,切碎后与肉拌匀,为了炸圆子不散加了山芋粉,大姑姐帮忙剥皮、油炸,做了满满一盆。上图!
馅
萝卜圆子
中午炖了骨头汤下米面,配了两个绿色小炒。西兰花味道不错,是自家种的。
小炒
饺子从面粉开始做,自家擀的饺子皮劲道。二姑妹恰巧过来,她擀饺子皮飞快,可以一个手擀,芫荽也是自家种的,没用开水烫,直接剁碎放进肉中,打了两个鸡蛋,熟香油调好馅,我和大姑姐两人包,不一会一百多个饺子完成,可煎可煮,晚餐就它了。
荠菜煎饺
留了一些馅准备再包一些荠菜和包菜饺子。早上听新闻说学校错峰开学,大学生们也很快会离家了,特别舍不得刚刚献血的孩子去学校。怕营养跟不上,好好珍惜在一起的相处,精心给他做点好吃的。
茶花