苋菜到底有哪些营养价值？我今天给大家分享一下。
它的颜值高，含钙量也高。
无论是红苋菜，还是绿苋菜，都能在高钙蔬菜排行榜上挤进前五名。
红苋菜的含钙量为 178 毫克/ 100 克，而绿苋菜的钙含量更高，能达到 187 毫克/ 100 克。
再来看看，镁含量也不低。镁的存在能促进钙的吸收和在骨骼中的沉积。镁的含量达到了119 毫克/ 100 克。
更令人惊喜的是，苋菜中维生素 C 含量也很高。野苋菜的维生素 C 含量高达 153 毫克/ 100 克，比号称“维生素 C 库”的甜椒（130 毫克/100 克）还要高出不少。
总之，苋菜是蔬菜中少有的含钙量高、吸收也不错的补钙选手。对于那些不喜欢喝奶或者吃奶制品的朋友来说，能通过美味的苋菜来补充一部分钙，也是个很棒的途径。
