“一日之计在于晨”，美好的一天由一顿早餐开始
1. 红豆黑豆薏米浆：红豆50克、黑豆40克、薏米20克、冰糖适量
1) 红豆、黑豆、薏米提前一夜浸泡。
2) 泡发的豆类清洗干净，放入破壁机中，加入1000Ml清水按“豆浆”键。
3) 破壁最后5分钟加入适量冰糖即可。
红豆黑豆薏米浆
2. 南瓜馒头：南瓜50克、面粉50克、酵母3克
1) 南瓜去皮，切片，放入蒸锅蒸15分钟。
2) 蒸熟的南瓜放入料理机中打成南瓜糊，倒入盆中，趁热加入酵母，并搅拌均匀。再加入面粉搅成面絮，上手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。
3) 发酵好的面团放于面板上，揉搓排气，再搓成长条，切成面剂子，整理成馒头状，放入蒸格二次发酵15分钟。
4) 蒸锅大火蒸15分钟即可。
南瓜馒头
3. 杂蔬鸡蛋卷：鸡蛋3个、胡萝卜半根、莴笋半根
1) 胡萝卜洗净，中间切开，莴笋去皮洗净，中间切开。
2) 起锅水开，放入胡萝卜、莴笋块焯水2分钟。
3) 捞出焯好水的胡萝卜、莴笋块，切碎末。
4) 碗中打入3个鸡蛋，放入盐搅拌均匀，再倒入胡萝卜、莴笋碎末搅拌均匀。
5) 锅中放适量油，小火。油热后倒入1/4的鸡蛋液，迅速晃动锅，让鸡蛋液平铺均匀整个锅底。在蛋液未完全凝固之前就卷起来，卷好后第二次下入1/4鸡蛋液，迅速晃动锅。趁蛋液没完全凝固从卷好的一头再次卷起蛋饼。
6) 依次重复上面的步骤把所有的蛋液煎完。
7) 盛出切好装盘即可。
杂蔬鸡蛋卷
