很多人一起吃饭的时候大多会上酒，看到酒后大多会谈谈酒。茅台，来自贵州的贵族酒。泸州老窖，来自泸州的经典窖藏。皖酒，来自安徽的十年皖、百年皖。
他知道白酒狠辣，灼热到猴头，喝的时候总是觉得难喝的。他不是很懂酒。谈到酒的时候，他总会想起老家的酒，外公总是喝酿的酒，老爸也觉得酿的就舔。鄱阳湖口，有一种酿的糯米酒。
做的工艺他不清楚，酒里是有股就糯米的醇香和甜味的，当然还是少不了辣和烧。
外公家里总是有几个酒坛，烧完酒后，坛子就盖上盖子，总泥巴封住坛口，过上好一段时间才会打开来。
酒是要慢慢酿的，密封在那里沉默很久。像他心里老是放着很多事，有时会想，酝酿着吧，慢慢成熟了，就能找到好的表达方式的。
可是酝酿…
