说到玉米大家已经不再陌生，目前比较多的玉米品种是黄色玉米粒和紫色玉米粒。从食用口感来说，黄色玉米粒鲜嫩香甜，口味极佳;而紫色玉米粒较为饱满，吃起来是比较结实的。不过即便是对有吃过这两种比较常见的玉米的朋友对于它蕴含的营养和功效可能也并非那么了解。下面，还是让我们一起更深入认识它吧!
玉米的作用与功效有哪些?
1、防癌抗癌：在玉米当做含有大量的植物纤维，而这植物纤维可以加快人体内的致癌物质以及其他有毒物质的排除，因此我们可以使用玉米来进行防癌抗癌。
2、抗衰老：玉米当做的某些物质可以加快人体内的新陈代谢，从而使得皮肤细嫩光滑、延缓皱纹的产生，因此我们可以使用玉米来抗衰老。
3、减肥：由于人在食用玉米之后，会使得人体产生饱腹感，这可以使得肥胖的人消除饥饿感，而且食用后所含的热量是比较低的，因此我们可以使用玉米来进行减肥。
4、促进消化：由于玉米具有促进肠胃蠕动的作用，从而达到促进消化的作用，因此我们可以使用玉米来对便秘、肠炎、肠癌进行治疗。
食用玉米有哪些注意事项?
1、玉米不能与田螺一起食用，否则将会引起食物中毒的现象，而我们可以食用地浆水来进行解毒。
2、玉米不能与红薯一起吃，否则将会造成腹胀的现象。
3、玉米与海螺是不能一起食用的，否则将会使得人产生身体不适的现象。
4、对于腹胀、尿失禁的患者来说是不能食用玉米的，否则将会加重患者的病情。
