春夏秋冬，一年二十四个节气，作为中华历史文化的重要组成部分对于我们每个中国人来说都不陌生， 它是我国古代劳动人民对天文、气象进行长期观察、研究的产物，其背后蕴含了中华民族悠久的文化内涵和历史积淀。
然而，二十四节气不仅是指导农业生产的“圣经”， 同时还影响着人们的衣食住行。而在吃的方面联系尤为密切，因为人与自然本为一体人的生命活动与四季变化有着紧密的联系。因为随着季节的变化人的各项生理机能其实都会有所变化。所有每个节气如何养生，应该吃啥让我们的身体保持最好的状态其实是个很大的学问。那今天就为大家推荐这本书由著名美食专栏作家、美食达人——梅依旧为我们说道说道每个节气该做什么吃什么，以自然、健康、简单的方式达到事半功倍的养生效果。
要知道，梅依旧女士对美食与养生方面可是有着非常丰富的经验，作为一个微博千万点击量的人气博主出版了一系列关于美食的书籍包括：《幸福就是回家吃饭》、《零基础乐享烘焙》《超人气家常菜》而这次所要推荐这本《节气厨房》更增加逼真精美的手绘图画,加上每个节气的养生重点，让我们掌握自然的规律应时而食，更好的吸收“天地之气”。
那么，今天我们就要看看在书中梅依旧在书中为我们介绍了什么样的二十四节气食谱呢？
“立春”
立春，在这一天民间习惯吃萝卜、姜、葱、面饼，称为“咬春”；唐《四时宝镜》记载：“立春，食芦、春饼、生菜，号‘菜盘’。立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜，既为防病， 又有迎接新春的意味。可见唐代人已经开始试春盘、吃春饼了。所谓春饼，其实是一种烫面薄饼，用两小块水面，中间抹油，拼成薄饼，烙熟后可揭成两张，用来卷菜吃。
“立夏”
初夏，麦、豆、果、菜大出，老祖宗说：“出于天赋自然之冲和之味”，才能补人。
所以初夏食豆最为养人，书中为我们列举了，豌豆、 养脾胃。蚕豆祛湿，和脾胃、利脏腑。青豆补肝养胃，其实初夏豆类均属于“脾之谷”，争分夺秒吃豆别犹豫。
“立秋”
立秋，民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，补的办法就是“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，首选吃肉，“以肉贴膘”。但书中也提到夏秋交替之际人体消化系统比较脆弱，。尤其年老人、肠胃不好者，饮食因清淡，喝点健脾养胃粥或滋阴润肺汤更适合。
“立冬”
抵御即将到来的寒冬，吃羊肉。农历十月，阴气极胜，劾杀万物，百虫闭关，草木归根，万物都开始养精蓄锐，人在此时也应该早睡晚起，保证充足的睡眠。
羊肉性温热，冬季食用，益气补虚、抗寒。对于北方的人们，吃羊肉是抵御严寒的最佳方法。
春生、夏长、秋收、冬藏，阅读此书可以让大家都明白能顺应自然的客观规律去生活方式，衷心推荐大家。
