说到餐具作为一个中国人可能最先想到的就是筷子，我们差不多餐餐都要用到，可是你们知道吗？就这一双小小的筷子也包含着我们中华的的各种文化，他蕴涵着的东西也是博大精深。
看到筷子，首先就是他的材料，一般的筷子都是有木头竹子做的，不过现在有一些铁筷子方便携带，还有折叠筷最开始发明筷子，它的长短差不多，在六七厘米那样，做他的成本也并不高，把它放在地上从远处看，就像一根小木棍，如果你细心观察，就会发现他底下的筷子头是圆形的，上面的是方形，这也就蕴涵着一个文化，因为以前我们的中国人认为田氏元的地释放的就像棋盘一样，我们被扣在这个里面，这个蕴含的就是天圆地方的说法，可以双筷子，分为两根，也就意味着阴阳两面，两根筷子合二为一，也就是阴阳结合，这样才更完美， 一双筷子还不仅仅有文化上的内涵，还有物理上的，筷子上面一般都有纹路，而这些纹路就是增加摩擦力，不会让我们夹菜时筷子从手上划下去，还有他和外国的刀叉不一样，外国的刀叉差不多都是靠蛮力，而他还运用到了杠杆原理，以至于可以轻松地夹起任何东西。
至于为什么发明筷子，有好几种说法其中最著名的就是妲己味纣王吃饭，因为在没有发明筷子之前人们吃饭差不多都是用勺子，但是用勺子盛着未免就非常的热，大家也都知道纣王是什么样的人，一言不合可能就要杀人，而妲己当时怕纣王烫到生气，就灵机一动，把自己的玉簪摘下来，把里面的饭夹出来，自己吹，吹凉了以后在味给纣王吃，之后妲己就命令下面的人做这种类似的筷子，之后人们就流传了下来，当然还有其他说法，也就不细说了。
用筷子也是很讲究的，许多外国人都不会用，其实很简单，首先用右手拿起一支筷子，位置是中上方，中上方可以减小你的手指夹东西的动作幅度。将第一根筷子放置于中指与无名指中间，最终延伸过虎口，然后再拿起第二根筷子，把它放置于食指与中指之间，同时依靠大拇指上端，一起压住它。通过运动食指，中指与拇指的关节，以第一关节为主来控制第一根筷子，这样就可以夹东西啦。
用筷子还有很多禁忌，其一就是把筷子插在米饭上，就像上香一样，民间传谣说是招鬼，不过这也更是不礼貌的行为，其二筷子在摆放时必须整齐，特别忌讳形成长长短短的情况，这种情况叫做“三长两 短”，非常不吉利。第三任何情况下都不可以用筷子敲碗，尤其是空碗，这和叫花子要饭时的经典动作非常相似，会令人极其厌恶。还有就是游筷，就是在饭桌上不知道要加哪个菜在菜的上空来回游走，很不礼貌，还有就是拿筷子指人的头，其中有一种可能大家都遇见过，那就是在筷子上嘬来嘬去，搞得快的人全都是口水，还去夹菜，很恶心，还有很多规定，时刻都要注意。
这就是中国的餐具——筷子。
