素早餐：【蔬果精力汤+素春卷】

记录美好素时光

早餐：蔬果精力汤  素春卷

【素春卷】

食材：小米煎饼皮  青椒  榨菜丝  豆干

调料：植物油  食盐

方法：

1、准备好食材；

2、洗净素菜，青椒豆干分别切丝，然后三丝放锅里炒一下，用食盐调味，盛出备用；

3、将煎饼皮裁成长方形，在一端摆好馅料，然后折成长条，依次做好；

4、不沾锅放少量油，将春卷码好，小火煎至两面金黄即可。

【蔬果精力汤】

食材：菠菜4棵  苹果1个  芭蕉2个 大番茄1个腰果松仁20克  枸杞葡萄干20克 糙米豌豆稀饭1小碗 温水300—400ml

方法：

1、蔬果类素材用苏打水浸泡后彻底洗净，菠菜要焯水去草酸，然后再分别切好；

2、所有食材投入破壁机，软的放最下面，加适量温水，选择“果蔬程序”打好即可。  

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