其实，从2018.5.23开始做早餐，最开始的目的是为了减脂吃健康早餐，最终的效果远远超出预期。
以下为吃减脂营养早餐的成果图：
结果，40天里，体重掉了10斤，体脂掉了4%。
当然配合少量的运动。
比如早起跑步1㎞或则平板支撑1分钟以上。
但，最核心是调整饮食结构，通过吃营养早餐。
作为一个爱吃肉的人，肉与蔬菜的比例。
以前，是8:2甚至9:1。
现在，是4:6或者3:7。
身体整个都轻盈了。
小小的早餐中蕴含了很多学问，以下分别从四个方面来说明自己的体会：
01、早餐中的大学问之一---产品设计
目标用户是谁？
我和女票
只有了解用户的真实需求，才能设计出合适的产品（而非自己YY的）
因为最初的目的是为了减脂，营养，快手（10分钟）
早餐中的3个真实需求
一：减脂的需求
脂肪最大的堆积，不仅来源于直接摄入的脂肪，最重要的是糖分的多余转化。
对此专门研究了如何减脂。
三种研究学习方式：
1:搜索引擎-百度/Google/知乎
2:读好书
3:问牛人
这点，刚好身边有朋友（翔哥）在做科学的减肥，关键有效果的验证，所以省了很多事情，直接套用就好。
核心是戒糖（NBA球员，为了保持身体活力一般都戒糖）。
所以减脂的早饭的核心要素就是少油，少盐，少糖…
二：营养的需求
关于饮食营养，女票完全有发言权，所以乖乖按照步骤走就行了
1/2蔬菜，1/4水果，1/4主食，一定要有优质蛋白（最常见的就是水煮蛋）
三：快手的需求
因为想要在10分钟内完成。
这点就需要充分利用项目管理的技能了。
1:流程优化（包括砍多余流程，多任务并行，流程拆分精简）
2:增加人手（两个人比一个人快多了，前提是分工合作合理）
02、早餐中的大学问之二---微型项目管理
项目管理本质
目的是为了在截止时间完成任务。
而我在做早餐的目的，是为了能够十分钟做出一道减脂营养早餐（双人份）
为了缩短时间，不缩短质量。
实际操作步骤
制作前
1:早餐食谱，提前准备，周末提前确定下一周早餐食谱
2:早餐食材，提前1-2天购买（为了足够新鲜，用每日优鲜）
3:前一天将食材准备好，比如煮粥先煮一遍，第二天再加热。不仅速度快，而且口感浓厚。
制作中
4:洗
利用洗水果的可食用洗涤剂泡一会，然后直接冲点会很快
5:切
切肉的和切蔬菜水果的一定要分开
6:煮
主食和鸡蛋一起煮，并且蔬菜有单独的加热工具。这样同时进行，优化流程。
尽量不采用复杂的烹饪技巧，常用的是水煮蔬菜和蒸鸡蛋和主食，有时候也会加工半成品（比如早餐牛肉饼）
制作后
7:摆盘
最快的摆盘是利用四分盘，只要遵循整齐的原则，就能摆的相对好看
8:拍照
美食拍照一般有三种角度（0°，45°，90°），早餐摄影为了凸显大画面，选用90°俯拍
工具一种是自带的拍照软件，还有专门的美食拍照app-foodie
9:P图
工具1:天天P图
调整背景色-美食的新鲜（天天p图中有）
调整图片比例，调整边框样式
增加文字和打卡天数
下载导出
工具2:创客贴
首先制作模板（固定后可复用）
其次每次替换照片
然后调整滤镜
最后下载导出
整个过程不超过2分钟
03、早餐中的大学问之三---营养学
营养学的角度来看，不是吃的越多越好，而是要吃对。
遵守的原则
04、早餐中的大学问之四---美学
在做早餐的时候涉及的美学分别有以下4部分：
1:食材颜色的搭配，激发食物
2:摆盘的美好和创意
3:拍照的艺术
4:后期调整的感觉和版式
首先是食材的颜色
如果都是很枯燥的颜色，则没有早起的食欲。所以在食物颜色选择上的原则是要丰富多样
红色：胡萝卜，火龙果，樱桃，西红柿
绿色：黄瓜，菠菜，娃娃菜，丝瓜等等
黄色：蔬菜椒，面包，鸡蛋黄，香蕉
白色：牛奶，鸡蛋白
合理搭配颜色，会让早餐的食欲大增
其次是摆盘的美好和创意
一般有两种摆盘
普通类
用四分盘分类摆好，其中原则就是设计四原则
·亲密性（分组）
形成视觉单元，不是混在一起或散乱到各处
·对齐
使有条理，不是杂乱无章
·重复
增加统一性，增强视觉效果
·对比
让人抓住重点
如下图所示：
创意类
就是利用现有食材，突出创意，让画面更有食欲
然后是拍照的艺术
早餐的拍照其实归类于美食的摄影
无论是画画，还是摄影，都是透过不同视角看世界。
所以在美食的摄影中有三种不同的角度，分别是
1:0°
2:45°
3:90°
我选用90°的角度来拍摄早餐的照片，是为了突出整体的食材画面
最后是后期的调整和排版：
关于后期我迭代了1.0版本和2.0版本
1.0版本只是利用了滤镜和打卡数字，利用天天p图工具，快速完成，预计用3-5分钟
1.0版本的早餐图如下：
2.0版本突出早餐的定位，利用创客贴制作。了模板，每次只需要要复制模板，替换图片，比1.0版本的时间更加可控了，时间在2分钟以内。
2.0版本的早餐图如下：
总结
从一份小小的早餐，可以衍射四个方面：
1:产品设计
2:项目管理
3:营养学
4:设计美学
任何的知识，都要落地到解决问题才有用，而生活问题是最不起眼，但又是时时刻刻遇到的。
如果能将学到的各种技能交叉应用到日常的生活中，则会大大提升生活的仪式感和秩序感。（这也是芬兰的现象教学的核心）
无论是早餐还是中餐，饮食的原则还是要遵循少糖，少盐，少油…
生活是人生的武道场，只有善于在生活中实践和磨练，才能活出自己想要的人生。
