请相信我,秋天最好吃的是桂花

一小坛桂花酿

盼来盼去,终是等到了九旬金桂盛放。我望着夹竹桃谢了,槭树冒出了红叶子,石榴也悬在树上硕大硕大了,总想着,这桂花也该开了吧?难不成它们知道我要吃,都不敢开了不成?

所幸,花木万物,都不似小人心眼,慈悲得紧,你与它们悄悄说了,它们便善良成全。终于,我得到了一大玻璃罐的糖渍金桂。

到今日清晨,便糖渍四天四夜了,桂花苦味多半散去,尝一汤匙,香甜之味,满口满室。想好了的,这一大罐桂花,一半用来酿酒,一半用来做些糕饼,或者煮元宵,那些白白净净圆嘟嘟的小东西,最适合一小匙,搅动起来,如同落入溪水的叶。

桂花酿,上乘佳品除却糖渍桂花与白酒,还需桂圆、红枣与西洋参。三个月即可开坛,若要上品,又需三至五年以上的窖藏。曾朋友说,善酿者不善饮,一个爱酒之人,怎么忍得住若干年的封存?觉得有理。我非善饮之人,不过爱这酿制的过程,无事时寻点魏晋滋味罢了。

想起一句诗:花气袭人是酒香。

一杯白水,一匙桂花,无事又制了一碟花生芝麻酥饼。听了几首春秋的曲子,乍又听到了那句“那一世转山转水转佛塔,不为修来世,只为途中与你相见”,有种恍然隔世,心境轻安的感觉。

亲爱的你们,周末愉快。


桂花茶。左上角黑乎乎的是花生芝麻酥饼,黑乎乎……


酥饼说:不许你们说我丑。不许的……呜呜呜……
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