【原料】：
3磅新鲜桃子，成熟度中等
1磅糖
1量杯橙汁
1茶匙酵母，最好是酿酒的酵母
水
【辅助工具】：
一个干净的塑料桶，用于第一次发酵
一个塑料or玻璃瓶，1加仑，用于第二次发酵
一个水果刀
粗棉布or尼龙布进行过滤
量杯
一个容器盛放酵母
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【酵母溶液】：
使用酵母溶液的好处就是，它比直接将酵母加在桃子里要快上很多。
制作方法就是，将酵母倒入0.5量杯的橙汁里，放置在避光温暖处几个小时，然后你就能看见起泡了，酵母溶液就做好了。
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- 洗干净桃子，去蒂、去叶，有腐烂的地方削掉；因为腐烂的地方是细菌的温床，不要将这些细菌带到酒里；
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丁香酒
