有一种人，身材匀称，多吃不胖，精力旺盛， 而且看起来吃的东西不少，让那些喝水都胖的人羡慕啊！ 这种人，就是能平衡能量的人，我们最喜欢称之为拥有”易瘦体质“的人。 这种体质，是无数人的梦想， 或是，是许多人美好的过去，年轻时候似乎也是这样多吃不胖的状态，而如今，再也回不去了。。好想变回去对吗？ 好想拥有这样的体质状态对吗？ 那我们今天就来看看这平衡能量的的秘密吧。
还记得我说过，身体调节能量的一套机制中，最重要的指标是血糖。食物来了，血糖上升，胰岛素就分泌把血糖降下来。 所以，产生能量的食物都有一个参数 叫做”升糖指数“ 升糖指数高的食物， 速度非常的把血糖拉升，胰岛素就忙啊！加速分泌，很快血糖就降下来，这快升快降过程中，人的能量波动非常大， 想象一下，你喝下一碗白粥，马上有精神了， 但是很快你就饿了，心慌手抖的那种饿，恨不得吃下一条牛。。咳咳，早餐吃白粥（升糖指数大于70），不算是一个好选择，除非再加上一个鸡蛋、几块培根之类，能量才能平稳，你才能有足够稳定的精力撑到中午。话说，我每天早上喝一杯奶昔加上蛋白质粉，升糖指数15，还搭配一杯膳食纤维水（纤维素能延缓血糖的转换速度），能量供给平稳，精力得到保证，就算是偶尔消耗太大，有轻微饥饿感，也不会有血糖降太快的波动。身体不会有任何不适的感觉。更不用说它有41种均衡营养在里面。
好，再来说说， 这升糖降糖的能量调节过程中， 如果血糖波动太大，一会升一会降，降到谷底时，人会感觉到压力（饥饿是人类最原始最基础的压力） 在压力之下， 有一种激素就开始工作了：皮质醇。 它会跳出来分解糖原把血糖拉上去。 如果我们每天三餐不定，暴饮暴食， 或是单一饮食（比如有些人早上不吃，中午大吃，晚上吃苹果） 我们的能量忽高忽低，胰岛素和皮质醇都来回折腾， 久而久之， 分泌这些激素的器官就受伤了，不好好工作了。
比如严重的出现糖尿病（胰腺不工作了！） 或是肾上腺疲惫了，皮质醇不积极了。 能量调度系统被打乱了， 身体就要么喝水都会胖，要么吃什么都能量低，瘦得没脂肪也不长肌肉。 而那个饮食均衡， 血糖稳定的人， 就是掌握了平衡能量的秘密，吃得丰富，还不长胖，精力充沛！
所以总结一下， 平衡能量的秘密就是--均衡营养的饮食习惯哦！ 尤其是要选择升糖指数低、营养素丰富的食物。你想到了什么呢？[调皮]
作者：小许老师
