土耳其生活十五：红茶

土耳其人的对红茶的需求达到了依赖的程度。茶叶通过丝绸之路到达这里，被音译为Chayi，专指这种红茶。其他种类的茶被称为tea。

在任何地方你都可以轻松的找到红茶。不论是热闹的街道里，还是拥挤的巴扎，或者美丽的海滨，甚至银行，邮局，政府大楼里。都能看到有人提着一个大盘子，盘子里摆满装着红茶的小玻璃杯，送红茶得人拥有更多的权利大部分地方可以自由出入。喝完茶，杯子就留在你所在的位置，自然会有人来取。

花坛里，台阶下，谁家的窗台上，常常能看到一支玻璃小托盘，里面有一个空了的小玻璃杯，和包方糖的糖纸。

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