十一假期，朋友去了趟重庆，回来的时候给我带了些礼物，有腊肠、小麻花，还有著名的重庆火锅底料，说到这，大家肯定也猜出了我俩都是地地道道的吃货，连出门旅游带礼物都是吃的东西，我呢，不仅爱吃也爱做，今天就做了一道香菇腊肠饭，和大家分享下！

食材：腊肠2根、香菇10朵、胡萝卜1根

做法：第一步，洗净大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香。

第二步，备料，香菇洗净，胡萝卜去皮，切小块，姜切丝，腊肠放锅里蒸一下，拿出来切成片！

第三步，锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香；下腊肠翻炒几下，下入香菇和胡萝卜翻炒，加入适量老抽调色，加入少许料酒、一点糖、一点盐和鸡粉调味；

第四步，等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮，直到煮饭键弹起后，继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可！

好了，香喷喷的香菇腊肠饭做好了，现在可以开动了！

图片发自简书App