鸡肉一直是我们国人节日餐桌上必不可少的一道菜肴。

我想大家一定想知道，那么怎么既简单有方便的做出美味的鸡肉呢？

下面小编给大家介绍一种简单美味的鸡肉做法——凉拌椒麻鸡。

成品图

材料：

1.公鸡一只      一千克

2.花椒             一把

3.线椒             三个

4.葱姜蒜        各三个

5.生抽           少许

6.白糖           少许（提鲜用）

7.油             适 量

8.麻椒油      适量

做法：

1.先把鸡洗干净从中间分开。

2.把鸡放到蒸锅里，加水蒸半个小时左右，待鸡肉熟后取出。

3.蒸好的鸡肉趁热均匀涂抹一层麻椒油，然后切块放凉。

4.锅内多放点油，把姜片、蒜、葱（留少许最后要切丝配色）花椒全部放入锅中爆炒至出香味或者至他们发焦即可。

5.然后把它们都捞出来，在把鸡肉入锅稍微翻炒一下同时加入生抽和白糖以便更好的提鲜。

6.出锅后再将葱丝和线椒（切环去籽）洒在上面以便更好的配色。

这么一道简单美味的凉拌椒麻鸡就快速的做好了，是不是既简单有美味，不妨动起手来，赶紧试试吧！

成品