《你是你吃出来的（套装共2册）》
夏萌
19个笔记
前言
2025/01/22 发表想法
吃是根本
原文：不同患者的致病原因有非常多的共通之处，问题最为集中的是饮食习惯不良。
2025/01/22 发表想法
高血压和面条，咸菜有关
原文：例如，大家熟悉的高血压。
高血压患者大多最爱的食物有两种：面条和咸菜。当我让他们把面条和咸菜都戒掉之后，血压开始明显下降。为什么叫作“戒掉”？
2025/01/22 发表想法
如何治疗
原文：还有现在日渐高发的帕金森病。
帕金森病是神经系统变性疾病，西医对帕金森病的传统治疗是最为无奈的，除了几种常用药以外没有其他办法。
2025/01/22 发表想法
蛋白质要上，吃饭要注意
原文：。一问患者家属，他夫人告诉我：他吃素，从来不吸烟，不饮酒，每天都运动。
我明白了，他由于长年缺乏蛋白质导致大血管变得很脆弱，手术前已经营养不良，经过大手术的打击，体内营养储备已被全部掏空。
2025/01/22 发表想法
血糖高少吃面条，改吃玉米，
原文：大家可能不知道，面条这种食物，吸收得太快，很容易升血糖，也很容易饿。他选了这种食物做晚餐，除了痛快痛快嘴，百害而无一利。我让他把晚饭的面条换成一根老玉米，平时多吃些瘦肉，每天必须喝牛奶。
2025/01/22 发表想法
去看营养课医生
原文：当然可以吃，混合性食物中如果有肉类，会降低餐后血糖的上升速度。
我详细给他解释了其中的原因后，他表示接受，决定按照我说的方法进行调整。
2025/01/22 发表想法
主动治疗，不是被动应对
原文：我耐心地解释：“因为你已经开始运动，并且控制了饮酒，现在又开始从饮食上努力调整，这些都是降血糖的有效方法，此时如果加上药物降血糖的力量，很容易出现低血糖的症状，
2025/01/22 发表想法
精辟。慢病靠慢治
原文：所谓慢病，就是慢慢养成的病，康复起来也需要慢慢调整，这些能够康复的患者不过是把人人都能听懂的道理落到实处，做到了大多数人做不到的坚持。
2025/01/22 发表想法
医生加营养，健康管理
原文：第一，这本书不是讲食品营养，也不属于大众营养，而是一本临床营养实践方面的经验分享，针对的是慢病患者、亚健康人群的营养问题，分析原因，从临床医学角度提出营养调理思路和方案。
2025/01/22 发表想法
学会原则
原文：第三，书里没有具体的食谱，而是告诉大家怎样吃才对，给大家健康饮食的原则和标准，帮助大家举一反三。
我们活在快餐当道的世界，身体却困在了石器时代
2025/01/22 发表想法
细胞是核心
原文：疾病的本质：细胞损伤速度超过修复速度
我们知道，人体是由细胞组成的。一般情况下，当细胞死亡数达到总量的20%时，人就会死亡。
2025/01/22 发表想法
根本，生活方式
原文：答案就是不健康的心理或者不合理的饮食、运动、睡眠等生活方式。
2025/01/22 发表想法
我的优势心态好，今年保持好心态
原文：我们最常见的冠心病、高血压、糖尿病、肿瘤、抑郁症、气管炎、哮喘、慢性肾病等疾病，都是由不恰当的生活方式引起的，医学工作者将这些疾病统一归类为慢性非传染性疾病，简称“慢病”。
2025/01/22 发表想法
慢病
原文：我们最常见的冠心病、高血压、糖尿病、肿瘤、抑郁症、气管炎、哮喘、慢性肾病等疾病，都是由不恰当的生活方式引起的，医学工作者将这些疾病统一归类为慢性非传染性疾病，简称“慢病”。
2025/01/22 发表想法
早睡早起身体好
原文：睡眠、运动、吸烟、饮酒等都属于生活方式，为什么我在这本书里偏偏要把饮食单独提出来作为重点讲呢？
2025/01/22 发表想法
饮食。不是吃药。
原文：因为在细胞损伤和修复的博弈过程中，能给细胞修复提供原料的只有饮食。
2025/01/22 发表想法
自身周期固定，修复质量靠补充。营养剂更高效。
原文：人体细胞的自我修复能力取决于两个主要因素，一个是与生俱来的细胞生命周期，另一个是后天的营养状况，即先天因素和后天因素。先天因素（细胞固有的更新周期）决定了修复速度，后天因素（营养状态）决定了修复质量。
2025/01/22 发表想法
慢病可修复
原文：，慢病是可以预防和治愈的。当然这里有一个前提，就是细胞损伤程度还不到无可挽回的情况下。有些严重损伤是无法再修复的，比如肾功能衰竭、已经心肌梗死的组织、脑血栓之后坏死的脑组织等。
2025/01/22 发表想法
真清晰。能量 - 碳水。细胞生长-蛋白质，脂类。细胞代谢 - 蛋白质，胆固醇，维他命，矿物质。肠道菌群-膳食纤维
原文：总结起来，食物进到人体中有四个主要去向：给细胞提供能量、成为细胞结构、调节细胞代谢、养肠道菌群。给细胞提供能量——主要靠碳水化合物类，也就是粮食、水果等。成为细胞结构——主要靠蛋白质类和脂类，主要存在于肉、蛋、奶、鱼中。调节细胞代谢——蛋白质类和胆固醇类，还有维生素、矿物质。养肠道菌群——食物中的膳食纤维。
来自微信读书
