立秋的由来

立秋，是中国农历二十四节气之一，一般在每年的8月7日或8日交节。立秋是秋天的第一个节气，也就是说立秋标志着节气意义上秋天的开始，而秋季则是由酷热的夏季到寒冷的冬季的过渡性季节。

根据《月令七十二候集解》记载：“秋，揪也，物于此而揪敛也。”意思是说，秋天是个收敛的季节，万物在这个季节里控制成熟，不再成长。所以，立秋不仅预示着暑去秋来，也表示万物开始结果孕子，五谷丰登的时节到来了。

古代的人，把立秋当作夏秋之交的重要时刻，一直非常重视这个节气。据传，在周朝的时候，立秋当天，皇帝要亲自率领三公九卿诸侯大夫到西郊迎秋，并举行隆重的祭祀仪式。汉代的时候仍然沿袭了这个习俗。到了唐朝，每逢立秋日，仍需要祭祀五帝。

在宋代，立秋这天，太史公会早早的站在殿外盯着梧桐树，一阵风过，一两片叶子从树上落下来，太史官便会高声喊道“秋来了”。再一个人接着一个人的大声喊：“秋来了，秋来了”，秋来了的声音便立刻传遍了整个宫内外。之后，皇宫里面还会举行一个盛大的祭祀仪式，来表达对上苍的感谢。

立秋这天，皇帝除了率领文武百官祭祀迎秋之外，还会下令武将开始操练士兵，来保卫家国。另外，在立秋收成之后，老百姓们还会挑选一个黄道吉日来举行庆祝活动，一是为了感谢上苍和祖宗的庇佑；同时也是为了大家一起来品尝新收的稻谷。

其实，立秋还在暑热的时段，尚未出暑，古代人根据就立秋后物候的变化将立秋分为三候。

我们来看一候：凉风至。一候的到来，就意味着开始刮凉风了。炎热的夏天，太阳炙烤着大地，风中都是带着一股股热气，立秋之后，气温和水温都开始降低，刮风时人们会感到丝丝凉意，民间常有的说法“立秋一日，水冷三分”也正是这个道理。

再说二候：白露降。这个时候，白天太阳光还是很强烈，晚上天气却逐渐转凉，导致昼夜的温差很大。空气中的水蒸气，在昼夜温差作用下，就会凝结成了一颗颗晶莹剔透的露珠。

我们再看三候：寒蝉鸣。进入三候以后，太阳光不那么强烈了，渐渐由阳转阴，马上就要进入真正的秋季了，蝉也鸣叫的更加响亮。

立秋不仅意味着夏秋两个季节的交替；也预示着劳动人民收获一年成果的季节到了。所以，古代人民用祭祀、庆祝的方式表达对大自然的敬畏，也表达了对于好收成的期盼和感恩。

立秋的风俗

“立秋”是我国的一个重要的节气，早在3000年前，古代人就以祭祀的方式迎秋，那么现在又有哪些有趣的风俗呢？

先来说贴秋膘。有些人一听到“贴膘”，立马就觉得不好，不过我们这里说的“贴秋膘”不是简单的长肉，而是给身体补充营养。因为人到夏天食欲就会大减，而秋天来了，胃口变好了，自然想吃点好的东西补充营养，而这个补的方法就是“贴秋膘”。

贴秋膘当然不是一顿乱吃，主要是吃有营养的东西，那首选是吃肉。夏天太热，导致食欲下降，趁着立秋来了，大快朵颐的吃上一顿肉，既可以解馋，又可以补充脂肪和蛋白质。像烤肉、炖肉、红烧肉都成为了立秋时节人们餐桌上的最爱。就连美食家汪曾祺老先生的《立秋》一文中也写道：“北京烤肉是在‘炙子’上烤的。足鄧长凳，解衣磅礴，一边大口地吃肉，一边喝白酒，很有点彪悍霸道之气。满屋子都是烤炙的肉香，这气氛都能使人增加三分胃口。”

不过，要注意的是，一定要控制高蛋白高脂肪的摄入，否则容易“上火”或者消化不良。这可就得不偿失啦！

除了“贴秋膘”，立秋吃其他的东西，可以统称为“啃秋”，有些地方也叫“咬秋”。民国记载：“食西瓜，谓之啃秋。”意思是说吃了西瓜，就是啃秋了。城里人会在立秋那天买个西瓜，全家围在桌边一起啃。而农民们的啃秋的方式则更加豪放。他们三五成群坐在树荫下，有的抱着红西彤彤的西瓜啃，有的抱着金黄黄的玉米棒啃，脸上洋溢的都是收获的喜悦。

还有些地方立秋有吃鸡蛋、吃秋桃子、吃豆腐渣的习俗。比如在杭州，不管是大人还是小孩，立秋这天都要吃一个秋桃，吃完之后还不能把核随便扔掉，要把核好好保存起来，等到过年的晚上将核桃扔入火炉烧成灰烬，他们认为这样做第二年就可以免除瘟疫。还有山东一些地方，立秋当天喜欢吃用豆沫青菜做成的豆腐渣，用来防止痢疾，在当地还有“吃了立秋的渣，大人小孩不吐也不拉”的俗语。

晒秋也是立秋的习俗之一。“一叶梧桐一报秋，桃花田里话丰收。”就是说一到了立秋，稻田里到处都是丰收的景象。晒秋的习俗流行于湖南、江西、安徽等地，非常具有地域特色。人们会利用房前屋后的平台、房顶等空地，晒一晒收获的农作物。粮食晒得越多，说明收成越好。如今在江西婺源的篁岭古村，“晒秋”已经成了农家喜庆丰收的“盛典”。篁岭晒秋被称为“最美中国符号”之一，每年吸引数十万人前去赏秋拍摄。

除了这些之外，还有称水、秋社、秋忙会、摸秋等，都是在立秋进行的民俗活动。因为各地地域文化的差异，每个地方的习俗不尽相同。但是这些各种各样的民俗，都是中国人千百年来的传统习惯，也是中国文化不可或缺的一部分。

立秋之后，该如何养生

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立秋是进入秋季的开始，秋天既要补充夏季的虚损，又要为冬季储备能量，所以立秋养生少不了。在这里分享三个方法给你。

首先要从精神和起居说起。立秋之后，受天气变化的影响，我们的情绪也容易忧愁，正如刘禹锡在诗句中所写“自古逢秋悲寂寥”。这时候，我们要保持心情舒畅，不要多愁善感。如果遇到不开心的事，也应该主动学会排解，比如和亲近的人诉说、或者把它写下来，不要闷在心中。古人说“秋天宜收不宜散。”就是告诉我们秋天要收敛心神、保持心平气和。

还有现在大部分人都有熬夜的习惯，这对我们的身体是损伤很大的。秋季早睡是顺应阳气的早点收敛，早起则有利于肺气的顺畅。一般早上6点左右起床，晚上10点左右睡觉是能保证每晚7-8小时的睡眠。要想要健康的身体，我们应该改掉熬夜的习惯，开始早睡早起，保持有规律的作息，这样才能顺应季节的变化。

说到养生，当然离不开饮食调养。立秋后空气干燥，人容易变得烦躁不安，那这时候我们可以多吃一些莲藕、梨、百合、银耳、蜂蜜等润肺生津、养阴清燥的食物，少吃辛辣、油炸食物。这样我们的身体可以得到充分的滋补，又可以防止干燥。

最后，还有运动。立秋之后，天气逐渐变凉了，搁置了很久的身体锻炼可以开始进行了。跑和走都是不错的选择。只要动起来就能增强血液循环，同时还能改善心脏功能。刚开始不要太强求，慢慢循序渐进，让身体逐渐适应养成好习惯，才能更好地坚持。

对于不同的人来说，秋季的感受都是不同的。有的人觉得秋季是个感伤的季节，有的人觉得秋季是安静地成长与成熟的季节。不管你的感受是怎样的，让我们一起保持一颗热爱生活的心，做好眼下的事，就是不负当下。