每次队长有外地盆友来徐州

开口就是要

吃吃吃

吃西餐太贵，吃自助浪费！

为了喂饱他们刁蛮的嘴

队长决定带他们去吃

徐 州 土 菜

友谊不翻船

精选徐州好吃到爆炸的土菜馆！

带上好基友快去吃吃吃吧！

饿的时候千万别点！

来自徐州吃货小分队

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老家地锅

地址：矿总院往南，滨湖公园中间那个门对着的十字路口往北一二十米

到徐州怎么能不吃地锅！这家老家地锅号称徐州最好吃地锅！主打各种地锅，粗略数了下有近三十种，有荤有素，如地锅鸡、鲫鱼、泥鳅、猪蹄、鱼头、带鱼、茄子、凉粉烧鸡蛋等等，推荐菜的后面会标注“特色”二字。

他们家的地锅都是柴火烧的，如果有外地朋友来，要正宗来这里就对了！

推 荐 菜

地锅鸡

柴火大灶烧出来的，调味是浓油赤酱的风格，红烧入味，挺好吃的；分量也还可以，鸡肉选材好，肉质嫩，配料有香菜辣椒八角和大块的姜；配的贴饼子柔软劲道又入味，好吃好吃。对地锅鱼和地锅茄子也很感兴趣，然而俩人吃不下这么多，很羡慕大圆桌五六个人的，看每桌都摆着三四个地锅，美啊。

尖椒猪头肉

25元，也是特色菜，猪头肉厚片加二荆条青辣椒和红干辣角子炒的，味道不错，青辣椒较辣，嚼着给力。

徐州青年路羊肉馆

地址：青年路老公安局对面

徐州羊肉汤届的“扛把子”，一开就是30多年！

从84年开门至今整整31年，每日都是人满为患,直至今日每到饭店人就座的满当当的。

用老铁锅下面，再冲上一碗用羊肉、羊骨头熬制的滚烫鲜美的羊肉汤，撒上香菜和油辣子，一碗热气腾腾的羊肉面就这样做成了，吃面时再配上佳肴。

吃的满头大汗，畅快淋漓，羊肉汤的鲜美，手工面条的韧，香味便融入了你整个身体。

羊肉的火候把握的刚好，鲜、嫩、肉中夹着黏软的筋，辅以大葱、青红椒、蒜、胡椒酱油、醋调制而成！口感清新，酸酸辣辣，开胃到不行！

田记菜馆

富国街红绿灯十字路口向西与立达路交叉口立达路菜市场西隔壁

徐州的餐馆很少能开这么长久口碑一直不错的，田记菜是一家。

这家的特色是！没有菜单！ 想吃什么报菜名！就是这么霸气。

有很多很多年了，学生时代的回忆，特色就是各种干煸菜，小公鸡泡馍＋干煸八带鱼＋干煸菜花＋干煸土豆条＋干煸鸡＋干煸大肠＋干煸回锅肉，位置市中心。

干煸鸡麻辣香脆，鸡块切的小小的，油炸过，骨头都是酥的。干煸花菜，甜辣口味，很入味。

不过这家店吃的多了以后，你就会发现，味道都一个味[允悲][允悲]就是特有的田记味

观音振宏芝麻鸡

地址：位于大同街(中山堂后)钟鼓楼西20米

一家开了二十多年的老字号，没有徐州土著的推荐，根本找不到！

芝麻鸡是店里的特色，鸡肉烧的很好吃，很入味。

而且份量不容小觑！肉块足，彩椒辣劲儿十足，当时还不太能吃辣的我，吃一口得缓一缓，不过，芝麻鸡的辣在诱惑唾液分泌的同时，还诱惑味蕾的情不自禁，忍着辣意，一口接一口，还有芝麻的香味氤氲口腔～。

干煸土豆丝！每次必点！炸的酥酥脆脆，有点像炸薯条，但是是细版的薯条。

老屋饭店

地址：市中心富国街南少华街军分区招待所斜对面

和店名一样名气大的是老板的脾气！

偷偷的吃完，队长都不敢和老板说话！

虽然只有5张桌子，门头再破也不能掩饰它好吃的事实！据说还上过中央电视台《行走的餐桌》！

推 荐 菜

♥风味鸡♥

35块钱，它的味道既有徐州本地人的辣，而且还有带一点甜味，就像粤菜的甜味。鸡是用的小公鸡，切成的小丁，腌制的很入味。是用油炸过的了,外面炸的很脆，里面还很鲜嫩。味道吃进嘴里先麻麻辣辣的徐州味道，然后后味带着一点清甜，一点都不会突兀，反而将鸡肉的鲜美，和麻辣的口感结合的很美妙。

♥糖醋鱼♥

这鱼是被剃了鱼骨，像拧麻花一样，开花的地方全是肉，中间一根柱子是鱼皮。一点骨头鱼刺都没有，老人小孩都可以放心的吃。

糖醋鱼外酥里嫩，配上恰到好处的酸甜汁，鱼的鲜活口感在舌间跳动。

♥干煸松花蛋♥

干煸松花蛋听起来像是黑暗料理，但是吃起来简直惊艳，辣辣的又带着一点甜味。配上皮蛋本身特有的味道，非常好吃！

老糟坊

地址：民有理巷51号附近，熊小美店旁边

他们家招牌红烧鲤鱼只要10元一条！但是一桌永远只能点一条！十几年不涨价，鱼的味道很好，少刺，肉细、味鲜，嫩如脂，入口即化，不仅仅这样，还是徐州人的口味咸呼的辣呼的还带点甜，就这样，鱼还是现杀现做的，才能保证一道菜的鲜美！

蒜爆鱼，这又是特色徐州菜，鲤鱼清蒸或者清煮。带鱼出国后装盘，撒上辣椒，蒜蓉再淋上特别调制的酱料，烧一锅热油直接浇到鱼身上，油温瞬间将辣椒与蒜蓉的香气激发出来，香气扑鼻，吃起来更是回味无穷。叫上一份米一个人就能吃的饱饱的！

多年不变的味道

从小吃到现在的幸福

有朋自远方来，不亦吃乎？

如果你有朋友来，最先带TA去哪家呢？