姥姥说：七巧节做巧果，是期望我们长大后能心灵手巧。

在儿时的记忆里，每年七夕节姥姥都给我们做“巧果”。

“巧果”又称“七夕果”、“乞巧果子”，是胶东半岛的传统美食，手工制作的面点。做巧果有专用的巧果卡子，也就是模子。卡巧果的模子大都是用枣木、梨木刻成的，模子上的图案有很多，有鱼和莲蓬，还有石榴、桃子、菠萝、知了、小猴子、小蝴蝶等，都是象征吉祥和美好的图案。

每年的七夕节一到，姥姥便把收藏了一年的巧果卡子找出来，准备着给我们卡巧果。巧果的制作工艺虽然简单，也容易掌握，但要有足够的耐心，才能做好。 小时候，特别是五、六十年代的时候，父母工作忙，政治运动也多，为了照看好我们姐弟，姥姥一直住在我们家，在那个物资匮乏的年代，生活再困难，过七夕节时，姥姥也要让我们的脖子上挂上巧果，如果没有白糖，姥姥就在面里放一点糖精，让我们吃起来有点甜味。随着生活水平的不断提高，面里的内容也在不断地丰富着，无论面里放什么，姥姥都不仅是耐心做，更是用心做。

做巧果的过程十分有趣。要先和面，姥姥和面讲究软硬适度，这样卡出来的巧果有形、好看，烙出来好吃。面和好了后，要先饧一饧，再揉搓成长条，根据模子上每个图案的大小放入面剂子，然后把模子中的面摁实、摁平，往面板上一卡，形状各异的巧果胚子就卡好了。

然后就是烙巧果，烙巧果的过程更是需要耐心，首先要把跟杏核、桃核差不多大小的巧果胚子，一个一个的放进锅里，烙的时候，火不能急，火急了巧果就会糊，必须文火、小火，还要一个一个不停地翻动。为了烙出漂亮的巧果，大热的天，姥姥流着汗，慢慢地不急不燥的一烙就是半天。

做好后，姥姥就用红线把巧果串起来，两头还有花布条。每人一串，我们高兴的挂在脖子上，象项圈，透着喜庆。看着我们快乐，辛苦了一天的姥姥，脸上露出的笑容是那么慈祥。

姥姥说：“七巧节做巧果，是期望我们长大后能心灵手巧”。以至我们长大后，有了下一代，她老人家都80多岁了，每年的七巧节还给我们和我们的孩子们做巧果。

在制作巧果的过程中，我们最喜欢的就是从模子里往外卡，一个细长的模子，一次能卡出好几个不同图案的巧果，特别好玩。姥姥也愿意让我们参与，总是笑咪咪地看着我们做，弄坏了也从不责怪我们。

长大后才意识到，我们姐弟所具备的那点能力，不都是在姥姥的不责怪和鼓励中学成的吗?！

  怀念姥姥……感恩姥姥！

少静

  【此文曾发表于《祝你幸福》2014年9月号,作者重新编辑修改于2017年8月17日（农历闰六月廿六）】

  文中照片源于网络，感谢作者的辛勤劳动！