今日去朋友处小聚。知我爱茶，于是拿一款茶于我沏上，“这是我一学生送我的白茶~！”我顿时一惊讶~！怎么看也不像白茶啊，开壶一嗅，嗯，更确认刚刚的判断。真真切切是绿茶呢。没有白茶的半点影子。之后的事情自然是开始普及相关茶的基本知识了。
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此事虽过，但却给我很大的感触,虽然茶产自我们中国，虽然中国人都认识茶。可是对茶的基本判断却绝大多数是一知半解的。很多时候未必就是喝对了茶。
今天我不想讲高大上的茶文化，就是对茶的本质来做个基本的阐述：
1、中国六大茶类：红、绿、白、黄、青、黑。判断是哪种茶，主要是看它的加工工艺，也就是说，不管茶是哪产的，加工工艺决定了它最终是什么茶类。
2、关于茶的优劣，这个必须要试茶，一切从外观做出评判的都是站不住的
3、茶从科学的角度分析来讲，内含700多种成分，但主要的三大成份是茶多酚、咖啡碱、氨基酸。这些成份对人体的好处 ：消炎、抗辐射、提神等等…..（可任意百度）也就是说罗列的这些营养成份而言，喝茶的确是一项非常好的保养。
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问题来了喝茶的人算算也不少，貌似也没感觉到它到底有多好。或者有些茶友因喝多了茶，出现失眠，头痛等不良反应。也叫醉茶。这又是什么原因呢？今天先到这，留到下次在给大家继续碎碎念….
