一场薄雨，几许轻风，带走盛夏的燥热，绿了崆峒的山水，淡了山间的薄雾。
这个时节，是崆峒山的最佳观赏季节。天气微凉不燥，山树葱郁，山花烂漫，山风过耳，迎面花香清甜，静听云中鹤唳。举目望去，山尖上的古老寺庙，不知是隐在清风云雾中，还是遮掩在尘世的缭绕香火中。
美景所到之处，怎可不食美食。
如若在崆峒山脚下，尚未踏上青石山阶，应在山下面摊处，来一份康美牛肉面，补充能量。
面摊的师父耍的一手拉面好功夫，做出的面劲道爽滑，肴一碗牛大骨熬制的纯汤，配细白面条，撒一把香菜末，漂些许油辣椒，一碗“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的康美牛肉面就呈现在你面前。
在青山绿水间，食一碗一清二白三红四绿的牛肉面，好不自在悠然。
若已爬山涉水，踏过千层石阶，走过蜿蜒山道，到了山腰塔院处，可到寺中烧几根平安香。
站在塔院处，可观苍翠群山，聆喃喃诵经声，沐袅袅香火。偶有钟声传过，心中一片清明。
即到了此处，可尝一尝寺外的素斋。
譬如橘粉可爱，酸甜可口，果肉Q弹的西北绿源贵妃杏。
或形如蝌蚪，清凉爽滑，酸辣爽口，莹白可爱的西北绿源浆水凉粉鱼鱼，以解爬山过后的口渴燥热。
或食几枚脆爽酸甜的黑布李，咬一口，满满的香甜果汁，又好吃，又解渴，还不怕长肉。
也可选择王小凤擀面皮，或呱呱。他家的小吃，在整个平凉也是出了名的好吃。这些小吃柔软劲道，拌着秘制辣椒酱，香辣可口，非常解馋。
当然，吃王小凤的擀面皮和呱呱，就不能不提西北绿源的牛骨髓油茶，这也是平凉地方特产。喝一口酥滑润喉，闻一闻鲜香浓郁。油茶中有牛肉颗粒，及核桃、花生数味干果，可补充蛋白质及铁钙、锌、硒等多种人体必需的微量元素。是长途跋涉之后的最佳选择，当然了，《名医别录》中的“安五脏，平三焦，续绝伤，益气力，止溢利，去消渴”，说的就是牛骨髓油茶。
你在南方的艳阳里满头大汗，我在西北的薄雨中等你而来。
欢迎大家到西北崆峒山旅游避暑，寻找属于你的山中美味。
那么，你们喜欢的美食是哪些呢？
我猜，一定是康美牛肉面吧！
