茶课(1) 六大茶类

一、白茶

满披白毫呈银色

最古老、最自然 最健康

富含氨基酸和含氮化合物


二、绿茶

南方绿茶

北方绿茶(豌豆香):崂山绿茶、日照绿茶、诸城绿茶、泰山女儿红

明前茶通常是指南方茶。

水温:75到85度,1比50的投茶量。

三、黄茶

产量最少,闷黄工艺。

代表茶:霍山黄芽、温州黄汤、君山银针。


四、青茶  乌龙茶

闽南乌龙铁观音

闽北乌龙武夷岩茶

广东乌龙凤凰单枞

台湾乌龙冻顶乌龙

五、红茶  全发酵  产量最高

山场之美:福建武夷山桐木关

水温:100度

即冲即出

六、黑茶  后发酵  温胃养脾,可泡可煮

云南普洱熟茶

广西六堡茶

四川边藏茶

湖南安化黑茶

时光之美的魅力

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