今天，我和老公又回到了旧房，浇了花，把两个卧室和客厅的灯擦了一遍。客厅那个灯，拆卸安装比较麻烦，大大小小的零件有二十多个，好容易安装好了。接着，又把空调过滤网拆下来冲洗完毕，又安上去。干完这些，已经过了十二点，俩人决定到外面吃点饭。
老公想喝羊汤，结果那家羊汤店不知什么时候搬走了，我们就接着往前走，看到了“赵老七削面”馆，这家店被列为本市非物质文化遗产，是一家老店了。我们俩都喜欢吃刀削面，就进了这家店。
点了一大一小两碗刀削面，传统猪肉哨子卤，交完钱，拿着小票到座位上等着服务员叫号。我坐在那里，利用这个空档正好可以欣赏削面师傅的技艺。
只见橱柜里放着好几块排列整齐的枕头大小的雪白光滑的面团，身穿白大褂、头戴白帽子的削面师傅，从橱柜上拿出一块面团，一头放在左肩上，一头拖在左手上，右手拿着削面刀，刀不离面，面不离刀，嗖、嗖、嗖，一条条面条像银鱼入海，在空中划了一道优美的弧线，落入了白浪翻滚的大锅里，那娴熟的手法，就像在随意表演一段舞蹈，给人一种美的享受。
我正看得入迷，听见服务员喊我们的号，赶紧起身去端面。一大一小的两碗面出来了，上面是一层瘦肉沫，漂着红油，配着绿油油的油菜，自己再加点香菜、葱花，倒了点醋，两个人开始吃面。
尝了一口，老公兴奋地叫道：“这才是正宗的刀削面，好香啊！是以前大同刀削面的味！前几天在南边那家号称大同刀削面的店吃的面，根本不是味。”接着，就听见他吃面的哧溜哧溜声。
我吃了一口，面很劲道，不软不硬，长长的，很均匀，卤的味道正是那最传统的猪肉哨子的香味，的确正宗，仿佛又吃到了二十年前的大同刀削面。
二十几年前，我们是在大同住着，最爱吃大同的刀削面。有时跟同事一起吃早餐，有时跟家人吃晚餐，一碗刀削面永远吃不腻。
记得自由市场有一家刀削面，是我和闺蜜、朋友、同事经常光顾的地方，不光是喜欢吃面，还喜欢看师傅削面的帅气潇洒。后来，跟男朋友也一起在那个店吃面，有一次竟然碰到了一位男同事，让他发现了秘密，跟其他同事说了，他们开我的玩笑，搞得我脸红脖子粗的。
后来一家三口经常在离家门口不远的大同七中刀削面吃饭，面的味道也非常棒，三个人都很喜欢吃。
后来，我们换了城市，就很少吃到正宗的刀削面。人常说，世界面食在中国，中国面食在山西，而我觉得：山西的刀削面第一在大同。可是，今天，在龙城也吃到了当年大同刀削面的味道，还是那个经典的味道，只是卤的品种又多了几种，除了传统的猪肉哨子，还有西红柿鸡蛋、两样、打卤面。
