这是一本我在2017年2月读的书，下周一是世界读书日，今天来和大家一起分享一下这本书～
这本书作者陈大咖，我不太熟悉，在微信读书看到，因为是一个吃货，想看看作者这74章都讲了什么人间烟火，于是用2小时58分读完此书，并做了39个笔记。
这是一本讲述了人生在世，无非"吃喝"二字。将生活嚼得有滋有味，把日子过得活色生香，往往靠的不只是嘴巴，还要有一颗浸透人间烟火的心。
我的读书笔记：
第2章，没有灰色的大蒜。
其中有一段是：有了好吃的张先生的探索，才有了丝绸之路，真的，吃的欲望是改变世界极重要的原动力！
笔记：吃的欲望可以改变世界？哈哈。。。多么励志的一句话，我可是正宗的吃货一枚，看来潜力无限。
第3章，米的一百种形态。
其中有一段是：喝稀饭，嚼还是不嚼不应该成为一个哈姆雷特式的问题，交给你的本能来处理就行。当温热的粥水顺着食道往胃里滑时，冥思暂时停止，是时候獠下一口了。和品酒一样，试试不用品种的来，用不同火候和不同烹饪时间做出来的粥，你会发现完全不同的结构和香味，而且颇有怀古之风。即便是简单的食材，只要用心品鉴体会，也能成为一门艺术。
笔记：食材如此，生活亦是如此！
第3章，米的一百种形态。
其中有一段是：如果单要欣赏米之美，还是质朴的方法半水半米的清粥为最佳。
笔记：我只记得妈妈做的大米粥，美味又好看。自己做过很多次，都做不出妈妈的味道。
第15章，配菜们的喜剧命运。
其中有一段是：把配菜做到极致、彻底翻身做主人的菜式，我印象里有“这也不两个。一个是《红楼梦》里的茄鲞，凤姐儿笑道：难。你把才下来的茄子把皮签了，只要净肉，切成碎丁子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子，俱切成丁子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷碟子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡爪一拌就是”
笔记：今年除夕，妈妈做的烧茄子也特别好吃，我当时还和家人说到红楼梦里的这一段。用红楼梦里的语气“可巧，今儿就读到这了”
第十六章：收敛的马蹄踏出细碎的舞步
其中有一段是：想想这里面随便一只大闸蟹，辛辛苦苦长了这几年，结果夹在兄弟姐妹之间被匆忙的吃掉，蟹壳里的黄油还遗留了些许，蟹钳或被大力夹碎，蟹脚更是胡乱以嚼就吐掉。它不是唯一，也得不到全心全意的优待，蟹知道了都会赌气的好不好！
笔记：作者这个写法太调皮了。
第十六章：收敛的马蹄踏出细碎的舞步
其中有一段是：吃是一种动物行为，因为感情充沛才让它有滋有味。
笔记：突然非常感谢妈妈，从小到大那有滋有味的饭菜，那营养丰富的饭菜，那根据我们喜欢做出的饭菜，都是妈妈满满的爱！
第十六章：收敛的马蹄踏出细碎的舞步
其中有一段是：台湾诗人焦桐曾在书里写到自己在新加坡吃海南鸡饭，因为太好吃了，他吃到一半把新买的诗集抽出来，看半页就吃几口，幸福无比。
笔记：这段让我有3个想法。1.突然眼前呈现出一个诗人一边看书一边吃海南鸡饭的样子。面带笑容，满口满足。2.我也想去新加坡吃海南鸡饭，想体会一下他的幸福和满足。3.有时间读读焦桐的书。
第十八章：一撕一吮的性感。
其中有一段是：两种方法烹制出来的乳鸽口感略有差异，如油锅的乳鸽骨头更香脆，用油浇淋的则肉汁更丰腴。
笔记：没有吃过，看作者写的真是太美味了，有机会一定要尝尝。我们一般吃鸡架或者小龙虾又撕又吮的。
第二十一章：流动镜头里的便当盒
其中有一段是：好吃的便当是一首流浪的诗，在飞逝的车厢里陪伴旅人。
笔记：诗意人生吃出的效果……便当也好，盒饭也罢，饿了都会觉得好吃！
第二十五章：从喧哗回归平静的年夜饭
其中有一段是：菜从上而下一般是3层，每一层的食材琳琅满目：最上面是海鲜为主，包括鲍鱼、瑶柱、鱼肚、大虾等名贵食材；中间是烧肉、花菇、手打鲮鱼球、鸡鸭掌等；最下面一层垫着白菜、萝卜、芋头等来吸汤汁之精华。
笔记：好丰富，得尝尝。层次这么鲜明，味道肯定也是一样不错！
第二十七章：我就知道吃，我光荣
其中有一段是：和列宁同志相关的还有一幅插画，画的是他在森林中钻研业务，身边生起一堆火，火上放着一个小铝锅，正欢腾地向外冒着蒸汽。我不止一次地想象过，这里面会是什么呢？是炖了一锅鲜美的蘑菇肉，还是嫩绿可人的野菜汤，像他这样能捏出墨水瓶的灵巧双手，想必会给自己安排美好的午餐吧！
笔记：没学过这样的课本，小时光在农村，一个面包2角钱，格外好吃，再配2角钱的汽水，那真是完美～现在想想，幸福就是满足！
第四十章：筷子是一双马脚
其中有一段：如果有结婚庆典，伴手礼每人送一双精致的筷子，感觉也是很应景的。
笔记：我还真在好友的婚礼收到过一双筷子，来自小璇子。
第四十二章：一口珐琅瓷铸铁锅的命运
其中有一段是：世间大凡令人艳羡的特长，不是天分，便是努力。把搞砸的菜都推到锅子头上去，让锅子无辜中枪，是必须的，就让我悄悄而隆重地把它写在“一百个人生借口”的小本子之中。
笔记：天分，努力，坚持！
第四十三章：给马克杯的挽歌
其中有一段是：身为一个器皿爱好者，马克杯是第一个要精心寻觅的物品。
笔记：我也喜欢器皿，也收集了很多杯子。哆啦A梦组合是去北京朝阳区大悦城买的，世界杯期间麦当劳应景出的玻璃杯，现在喝水用的哥伦比亚是从香港买的。还有学生，同事送的，都很好的保存着。
第五十一章：饭桌上的不美不食
其中有一段是：饭桌上的外貌协会，吃饭的时候总不会寂寞，即使是一个人，在内心也早已谱就一曲或赞或弹的妙曲。只要还能有一颗温柔的心去感知食物，对生活想必也是张开双臂的大力拥抱。
又美又食，那才是美食人生嘛。
笔记：我也这么想！
第五十八章：天生一对，白头到老！
其中一段是：最后和大家分享一个小心得，玉米馒头蒸熟后擦上一层牛油，再撒上一点儿粗粒砂糖（咖啡黄糖则可），也是好吃得翻滚呢。来，试试看平民的春天吧。
笔记：不知道作者有没有吃过千层饼蘸番茄酱，很美味的！
第七十四章：后记这份幸运的冒险
其中一段是：那些曾在嘴里回味过的美食、曾在路上遇见过的风景，我把它们融成这一碗热腾腾的人间烟火气，用文字试图和你分甘同味。
笔记：美食与风景，人间烟火。
整体评价：作者丰富的美食记忆，细腻的描述表达，都是我喜欢的样子。喜欢美食的人很多，成书的人不多，对美食的态度，对生活的态度，我和自己做个约定，2017年，也写几篇关于美食的文章。同是人间烟火，同食人间烟火。
