家常红烧茄子

食材：

茄子、蒜末、小米辣、葱花

️做法：

️碗中加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉，加入适量水拌匀备用

️茄子切块，加入一小勺盐抓匀腌制10分钟挤出水分，加入淀粉抓匀

️锅中热油，倒入茄子炒软，加入蒜末辣椒炒香，加入一勺豆瓣酱炒均匀，倒入调好的酱汁煮至收汁，撒上葱花


后记：

女儿午餐要吃红烧茄子。

照菜谱做的。

我尝了还行，女儿说有点咸。

没葱了，所以没加葱花~

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