开咖啡馆的我煎熬着

    都说做了生意最能够亲眼所见“人间冷暖”,亲身感受“人间真情”,都说做生意的人能够成功坚持下来的一定是“九死一生”,当我一只脚已迈进创业的道路上,不知不觉已经走上了一条不归路,只有做过的人才懂。

    入了行才明白,原来行业都有“潜规则”,上了外卖平台天真的以为会有接连不断的单子,忙不停的魔豆和萃取咖啡,生怕自己的咖啡机不争气,怕它罢工怕它跟不上节奏,于是在平台开通前我狠了下心毅然决然地又买了一台豪华的咖啡机,据说最大特点就是连续出杯没有问题,并且有冷萃功能。

    天知道,平台倒是上了单子却少的可怜,就连就近也不出现你的店,原因是没有足够的销量更没有流量,后来每天都有接到乱七八糟的推广电话,都是要投钱的,接的多了也烦了,只要一看到广告我干脆直接挂。

    开店至今,我总是在失望中被惊喜,绝望中被唤醒,看到老顾客进店新顾客来了听到我无数次想关掉的平台“一号订单来了……”这种反反复复似乎变成了店里的常态。

    为了有好的评分或者销量,我告诉朋友下单,刚开店那会,是朋友的都来了,我不是请不起,只是谁又能理解创业者的艰难?一杯咖啡可能是一种鼓励或支持,你却一来就想薅羊毛,喝免费的咖啡,果汁,我认为你为人处世No,有时候认识很长时间的人,朋友不如一个不怎么联系的人,一个曾经物业经理说下单就立马下单了,还故作姿态地说,这点钱算什么,可我心里对他又多了一份认识和感动。

    我始终认为,自己做的现磨咖啡绝不是什么了不起的,或者有多么好喝,但100%阿拉比卡的咖啡豆和尚好的纯牛奶一定是自己反复尝过无数次的,自己就是那个为了做一杯好的口感不停的喝了太多都想吐的实验员。

    我一直认为,人品与东西是一样的,人品好卖的产品才会好,做生意最重要的是诚信,刚开业时,几次做错或少放,我都如实的联系顾客,重新为他们做一杯,可换来的是什么?他们好像再也没有来了,我多次不停地反问自己,难道我做错了吗?

   

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