哮、喝同属呼吸急促的疾病。哮以呼吸急促、喉间哮鸣为主证，是一种发作性痰鸣气急 疾患;喘则以呼吸急促，甚则张口拾肩，鼻翼煽动，不得平卧为特征，是一种以喘促、喘急 为主证的疾病。哮必兼喘，一般通称 “哮喘”，而喘则未必兼哮。哮证相当于西医学的支气 管哮喘和哮喘性支气管炎;喘证相当于西医喘息性支气管炎、肺炎、肺气肿、心源性哮喘等 多种疾病。该病以春秋两季较多，冬季次之，夏季最少，常反复发作。
哮喘时应掌握如下食疗原则:
过敏性哮喘者宜少食异性蛋白类食物，如鱼、虾、蟹、肥肉等易致过敏的食物。
宜进清谈，易消化、富于营养的半流质饮食，严重时应进流食。
供给充足的蛋白质和铁。多吃瘦肉、动物肝、豆腐、豆浆等。
宜多吃新鲜蔬来和水果， 如岁卜、青菜、丝瓜、冬瓜、水芹、批杷、橘子，
5.少吃盐与甜食，不宜吃生冷，肥腻、辛辣食物。
6.哮嘣发作时，多饮水有助于痰液稀释排出。
[辨证施食]
一、实证哮喘
(一)风寒袭肺
[临床表现]喘急胸闷，伴有咳嗽，咳痰稀薄、色白，初起多兼.恶寒发热、头痛身痛、 无汗等症，苔薄白脉浮。
[施食原则]疏风散寒，宣肺平喘。
[食疗方]
1.杏仁粥
原料:杏仁(去皮尖) 15g， 粳米100g。
制法:将粳来放入锅内，加水煮至熟，再放入杏煮至粥成即可。
应用:作餐食用。
功效:止咳平喘。
2.紫苏粥
原料:紫苏叶15g，紫苏子10g，粳米50g。
制法:紫苏子前取汁，入粳米煮成粥，粥成加人紫苏叶，稍煮即可。
应用:温热服，每日2次。
功效:疏风散寒，宣肺平喘。
应用:早晚督空腹食用。
功效:温中散寒，理气平嘴。
(二)风热犯肺
[临床表现]喘促气粗，甚至鼻翼煽动，咳嗽痰黄而粘稠，口渴喜冷饮，其则发热，汗出，面红，舌质红苔黄，脉浮数。
[施食原则]宣肺泄热平喘。
[食疗方]
1.杏仁蜜膏
原料:杏仁30g,蜂蜜120g，甘草10g。
制法:将杏仁去皮、尖，加水200ml,研取汁。把杏仁汁与蜂蜜、甘草其入砂锅中，用 小火熬成稀膏。
应用:每日2次，每次10ml,饭后服。
功效:清热化痰，降气平喘。
2.猪肺萝卜汤
原料:萝卜200g，猪肺250g，杏仁10g。
制法:将萝卜洗净去皮切滚刀块，猪肺洗去血水切核桃大块，同放入锅内加水烧开打去沫，加姜末少许，改文火(不盖锅盖)煮至肺酥烂，加杏仁再烧开后起锅，晾温加精盐、 味精即可。
应用:饮汤吃物。
功效:清热生津，润肺止咳。
(三)痰浊阻肺
[临床表现]气嘴咳嗽，痰多黏稠，咳出不爽，甚至喉中有痰鸣声，胸闷，纳呆，恶心，口淡无味，苔白腻，脉滑。
[施食原则]健脾化湿，化痰平喘。
[食疗方]
1.三子饮
原料:瓜萎子10g，莱菔子10g，冬瓜子30g。
制法:将上三味用清水淘洗净，把冬瓜子、瓜篓子打碎，共煎取汁。
应用:每日分2-3次饮用。
功效:宣肺，祛痰，平喘。
2.丝瓜花饮
原料:干丝瓜花10g，冰糖适量。
制法:每次取干丝瓜花10g,冰糖适量，放人茶杯中，用开水冲泡，温浸10分钟后，即可。
应用:代茶饮。
功效:清热化痰，止咳平喘。
二、虚证哮喘
(一)肺虛哮喘
[临床表现]喘急气短，声低气怯，咳声低弱，自汗畏风，或咽喉不利，极易感冒，舌质淡红脉弱。
[施食原则]补肺益气平喘。
[食疗方]
1.珠玉二宝粥
原料:生山药60g,生苡仁63g,柿霜饼30g。
制法:先将慧苡仁煮至烂熟，入捣碎的山药、切成小块的柿霜饼，同煮成糊粥。
应用:作餐食用。
功效:益气健脾，补肺固表。
2.人参粥
原料:人参(研末) 6g,糯米100g。
制法:将人参末与糯米共入锅中，加适量水煮粥。
应用:每日2次食用。
功效:益气健脾，补肺固表。
(二)脾虚哮喘
[临床表现]平素痰多，喉间时有哮鸣，面色黯黄，食少脘痞，倦怠乏力，便溏，四肢浮肿，舌苍白滑或腻，脉缓无力。
I施食原则]益气健脾，化痰平喘。
[食疗方]
1.橘红糕
原料:橘红50g, 糯米粉500g白精20
制法:将橘红洗净，烘干研为细末，与白糖和匀备用。糯米粉适量，用水和匀，放蒸笼 上蒸熟，待凉后，卷人橘红糖粉，切为夹心方块米糕。
应用:不拘时进食。
功效:健脾理气，燥湿化痰。
2.柚子肉炖鸡
原料:柚子1个，母鸡1只。
制法:将鸡宰杀后，去毛及内脏等，洗净。柚子去皮取肉，放人鸡腹中，加清水少许， 隔水炖至鸡熟烂。
应用:喝汤吃鸡。
功效:益气健脾，化痰止咳。
(三)肾虚哮喘
[临床表现] 喘促日久，呼长吸短，动则喘甚，形疲神惫，肢冷面青，甚则肢休浮肿 小便不利，心悸不安，舌质淡，脉沉细。
[施食原则]补肾纳气平喘。
[食疗方]
1.芡实核桃粥
原料:芡实30g， 核桃仁.20g, 大枣10枚，粳米50g。
制法:将上述诸物共入锅中，加适量水煮成粥。
