不用和面揉面洗面，简单几步，教你做出颜值高味道好的彩色凉皮。凉皮可以分为洗面版的和不洗面版的，口感都差不多，耗费的时间却大有不同，不洗面版的可以说非常省时省力，即使厨房小白也能一次做成功，食用起来也是劲道十足，好吃的根本停不下来，而且自己在家做的健康卫生又无添加剂，吃的时候也放心很多。今天就给大家分享一下用南瓜、黄瓜和胡萝卜一起做道彩色蔬菜凉皮，做法简单易学，凉皮爽滑Q弹，颜值高又好吃，下面和我一起来看下制作方法吧。
准备食材：
南瓜、胡萝卜、黄瓜、普通面粉、盐、食用油
具体做法：
1.首先准备一小块南瓜，将南瓜用刀去皮切块，放入榨汁机中，再倒入适量清水，开始榨汁，这里注意榨的汁不能太稠，因为后边还要和面糊，榨好汁后倒入碗中备用。
2.将胡萝卜、黄瓜用同样的方法榨成汁备用。
3.接下来准备三碗面粉对应三碗榨好的蔬菜汁，在面粉中加入少许盐，然后再依次倒入南瓜汁、黄瓜汁、胡萝卜汁，蔬菜汁要少量多次加，一边倒一边用筷子搅拌，搅到像这种稀稠度一样就可以了。
4.下面在锣锣里刷一层薄油，用勺子舀适量的南瓜面糊倒入锣中，摇晃荡匀，使面糊均匀地铺满整个锣锣。
5.锅里水开后把锣锣下入锅中，蒸六七秒左右双手拿起锣锣再摇一摇，让面糊薄厚均匀，盖上锅盖大火蒸三分钟，蒸到南瓜面糊起泡的时候就可以出锅了。
6.放在提前准备的凉水锅里放凉。
7.等南瓜面皮凉透了，就可以顺着蒸锣边缘将凉皮慢慢撕下来，这样一个蔬菜凉皮就做好了，其他颜色的凉皮做法依循此例。
8.咱们今天这道彩色蔬菜凉皮就做好了，色泽靓丽，营养健康无添加，口感滑润，好看又好吃，喜欢的朋友不妨自己在家试试。
