烘焙入门之蔓越莓饼干

第一篇文章,分享烘焙新手入门教程———蔓越莓饼干

笔者入坑是在一年前,当时在网上看到烤箱打折,于是就入手了,然后在某宝入手一套烘焙工具(工具后面有时间可以介绍),最后我便安心在坑底建起了别墅

开始来自烘焙小白的蔓越莓教程三部曲

材料清单:

蔓越莓:25g(切碎)

玉米油:45g

鸡蛋:1个

低筋粉:150g

糖:40g

奶粉:5g

第一步

将鸡蛋、玉米油、白糖、奶粉、蔓越莓全部放入容器中,隔温水进行搅拌,知道白糖全部融化

第二步

加入面粉,搅拌至没有干粉,放入套上保鲜膜的模具中,冷冻2小时左右(记得是冷冻!冻冻冻!放雪糕的地方!)

第三歩

上下火预热烤箱120°,预热期间取出冻好的面团,切成薄片,差不多0.5cm左右,放入烤箱,上下火120°,20分钟左右(烤盘上要垫一张吸油纸)

叮~~~~~

成品出现

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