冰雪乐园（10）

四九是一个寒冷的季节，人的机体功能减退，抵抗能力低下。人们在经过了春、夏、秋近一年的消耗，合理进补既可及时补充气血津液，抵御严寒侵袭，又能使来年少生疾病。


多吃一些热量较高的食品，如蛋类、禽类、肉类，烹调的方法则应多采用烧、焖、炖等。还可适当吃一些“热性水果”，如荔枝、菠萝等。


其中，羊肉是最好的食品，中医认为，“人参补气，羊肉则善补形”。羊肉性温、味甘，但味甘不腻，性温不燥，能够补虚劳，祛寒冷，温补气血。


胡萝卜羊肉汤、羊蝎子火锅都是很好的滋补佳品。如果怕上火，可以在吃羊肉时搭配豆腐，起到清热泻火、除烦止渴的作用。
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