炒粿条与葱

爱与爱的呈现形式


最近经常出门上课,

没法自己做饭。

当周围没素食馆时,

的确是个挑战。


一天,

实在想吃老家的炒粿条。

于是,

忐忑不安地进了一家潮汕粉面馆。


我小心翼翼地问:

老板,三丝炒粿条里能不放肉吗?

老板娘:可以的。


我问:能用植物油炒吗?

老板娘:我们都用植物油炒。


我:麻烦您了,我是吃素的,吃到猪油和肉类,肚子会胀一整天。谢谢了。

老板娘:好的。


“吃斋的!”

老板娘用潮汕话向后厨交待了一声。

我赶紧用蹩脚而正统的潮汕话附和,

“是吃斋的”[偷笑]。


老板娘看了我一眼,起身跟后厨说,“我来炒吧”。


十分钟不到,

一盘热气腾腾的素炒粿条上桌。

我连声道谢。


刚拿起筷子,

粿条上的葱花映入眼帘。


内在一个声音响起:葱花不能吃,伤胃(见附文)!

另一个声音响起:老板娘多用心做!还怕单调,特意放了葱花。

还有一个声音响起:没事,吃一点点不怕。


内在不同声音吵得不亦乐乎,

我小心翼翼地挑出葱花,

心满意足地享用素炒粿条。


善意无条件接受,

呈现善意的媒介可以选择性接受。


附:吃素不吃五辛的原因,医学角度:从化学结构来看,五辛之臭是因含有二硫化物等黄色臭油质,有特殊的渗透臭,散发极臭的辛辣气味。其中除兴渠(洋葱)外,葱蒜薤韭为同一百合科植物,学名皆有Allium,即为丙烯基,具催淫增欲作用,又称为蒜臭基(Allyl),极臭,所以五辛同臭增欲。 吃素者因为没有吃肉,所以胃璧不若吃荤者有那么多的脂肪,葱蒜属较刺激的食品,所以吃素者若吃了葱蒜等刺激食品容易使胃璧受到损害。

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