这里对于市场调查后的客观分析和总结给了一个相对具体的概念，里面提及的相关指标值得借鉴，如：客户群数量，如何观察同行，如何针对自己的项目在市场考察相关材料供货情况等。此外，对于数据的依据要有所注意和判断。

        而对于前期准备的预算，以及对于客户积累的理解也很合理，能看出是基于品牌建设的长远考虑。

考察和调研的结论:

1.市场容量: 指的是项目类型在选择地区的客户群数量, 容量预示着是否能够养活你的店铺,是饿不死的状态, 还是吃到饱的状态是两个完全不同的概念. 另外, 如果考察的地区没有同行, 不代表没有客户群, 很可能是需求空白的市场, 一定要仔细考察.

  案例: 假设想在考察地区开一家主打芒果的港式甜品店, 市场容量的调查可以通过芒果这个水果来展开. 比如: 当地有多少家水果店, 具体分布在哪些区域, 哪些区域水果店密度高/或者密度低, 有多少家店在卖芒果, 卖几个芒果品种, 芒果被摆放在水果店里什么位置, 占的面积比, 新鲜程度如何, 均价如何, 水果批发市场有多少商贩在卖芒果, 占市场售卖的比重多大, 如果擅长搜索的话, 还可以找到当地芒果进出口的相关数据; 其次就是可以考察同行生意情况.

2.商圈性质: 目的是框定大致区域, 比如考察老城区, 新老城区, 新城区各自的住宅区以及商圈的分布,还有人流密度和质量的情况

还有一种判断人流密度的方法: 道路越密集, 人流越密集

3.同行的竞品，注意事项:

  --避免二手信息

  --团购外卖数据不可全信

  --唯一不能作假的是后台数据, 新手蹲点效率低, 通常蹲点一周出来的数据才有价值. 如果拿到后台数据, 即使不是全部, 也可以了解真实应收情况,其中有两个数据最重要: 1)营业额; 2) 产品销量排名, 和在营收中占的比例.

    --时间是最好的证明, 一家店如果是开了三年以上基本可以认为经营情况是不差的, 部分加盟店会具有迷惑假象, 通过前期砸钱快速扩张形成生意火爆的家乡, 通过招收其他地区的加盟商弥补前期投资的损失, 差不多半年后把前期亏损的店铺关掉, 赚取加盟费, 所以不要被眼前繁华迷惑.

    --注意考察时间, 比如夏天考察冰品很容易得出错误结论.

预算怎么计算

以甜品奶茶店举例:

- 设备费

- 装修费

- 物料费:原材料

- 材料费:打包容器相关

- 房租费: 押一付三, 或押三付三, 计算时建议预算半年

- 人工费: 建议预留3个月工资

- 流动资金

- 如果加盟还有加盟费

    合计X120%所得出的数字就是开店的整体预算.

关于积累客户

        持久性比快要重要的多, 开店是个积累客户群的过程, 最忌讳速成, 想要短时间内筹集人气的话, 最简单粗暴的方法就是砸钱搞促销,还有就是近两年比较流行的派对营销. 促销是见效快, 但持续时间也比较短, 做好产品, 按步推进营销推广找到自己的客户群是门店长时间保持人气的根本方法. 打铁还需自身硬这个道理必须明白.