edenmandom 把酒言歡

PINOT NOIRE 1976

PETRVS1945

POMMUNE St. GEORGE 1935

MOUTON ROTHSCHILD 1900

CHATEAU PLINCE 1959

TAYLOR'S VINRAGE PORT 1966

BRUNELLO MONTALCINO 1980

PETRVS  1988

看葡萄酒 @ 看文明歷史

從1900年到1988年的陳釀紅葡萄酒瓶看文明歷史，歐洲的確早幾個世紀進化到現代文明社會，演變成強大的國度，無可否認。

我國在1900 ~ 1980年間尚未改革開放，固步自封了幾個世紀與世界隔絕頗久而落後非常。那時別說葡萄酒，連米酒也喝不上幾滴，物質生活貧乏得很，溫飽問題已成國家最大的敵人。

溫故知新，翻起舊相片冊想起當年親手爲英國貴族客人開過的陳年紅酒1958年的Chateau Margaux Rothschild, 在1982年銷售價85,000元港幣，另加15%服務費，還要客人必須同意和答應，如此年份遠久的酒一旦開了之後，如果酒的質量已經變壞或不適宜飲用時，客人也得付全金額埋單的口頭協議，才能開啟該酒瓶。幸好，與本人同年出生的酒，隔了24年後還能喝，而且非常淳厚對我口感，非同凡響，記憶猶新。

■ 1900年份的那瓶酒讓人深思，我們與世界的距離有多遠，遠不可測，的確很遙遠。

有空多喝喝意法西德美阿南非的葡萄酒，感受一下世界的文明同時，提升一下自己的生活素質與修煉，一樂也！

edenmandom

Shanghai

2017-07-14