【大厨养成记】vol.31——双红南瓜汤

时间:2016.9.28

天气:阴

晚餐:三鲜面+双红南瓜汤

这是炖煮之前的样子,先把南瓜切块摆好。

这是炖熟之后的南瓜汤,南瓜软糯,又甜又香~

晚餐做了一个三鲜面和一份双红南瓜汤(女孩子月经期间强烈推荐):

1、先煎鸡蛋。锅里放油,加一丢丢盐化开,打入鸡蛋(煎整个的荷包蛋哈,所以先在锅底部均匀撒盐),煎好了盛盘备用。

2、锅里加油,放入姜末、蒜末、辣椒末煸炒,再放入火腿、莴苣丝、黄瓜丝、玉米粒煸炒,加入少许盐、豆瓣酱,配料半熟加入开水炖煮。

3、汤汁烧开了,加入面条,等到面条快要熟了,加入青菜烫一下。然后面条捞起来装盘,把配料铺在面条上,然后淋上汤汁,最后摆上荷包蛋(有条件撒点葱花,我忘记买了,感觉应该种一盆大葱,既当绿植又可以做菜啊)。

4、双红南瓜汤:南瓜削皮,切大块,放入炖盅里,摆好造型。红枣洗净切2半丢进去。炖煮1小时就可以了。

4、南瓜熟了加点红糖焖一下就可以开吃啦,适合月经期间女生食用,味道很好哦~(我的红糖也木有了,所以今天加的冰糖哎)

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