舌尖上的美味--杭州特色之片儿川

    5月的第一天,假期的最后一天忙了一上午下午要到医院复诊于是不在赶回家吃中饭了。先去取了预约号,然后去吃中饭。

   医院附近不缺乏吃的,中的西的,简单的豪华的都有。寻寻觅觅在小巷里看到一家没有招牌人确出其多的面馆。面条我非常喜欢的食物之一,在一堆面名中我点了份杭州特色的片儿川。

    片儿川里面有种食材是必不可缺的--笋。这个食材不管四季如何变一定不会少,春有春笋,夏有鞭笋,秋冬有冬笋。笋加上豆牙菜和咸菜在来点当季蔬菜一碗鲜的掉眉毛的面就成了。吃着美味的片儿川甚是怀念儿时妈妈烧的猪油拌面。一把面条一勺猪油几粒葱花那个香啊。现在是吃不到了,时代变迁那些纯天然的食材已寻不到了,一切都只能回忆了。

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