葱油拌面

周末收拾完屋子,洗完衣服,已经11点多了。那么就做碗面犒劳一下自己吧。


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先煎鸡蛋。我今天想吃老一点的,就把鸡蛋黄戳破了,想吃半熟芯的可以直接翻面,不用戳破。我用剩下的油把西兰花炒了下。

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熬葱油。我一个人吃,所以做的少。多人食,可多油多葱,用不完也可用干净的小瓶存起来,下次吃直接用,总之不会浪费。

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煮面。我煮的是荞麦面,比较难熟,煮了大概6,7分钟。

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煮面时,可以把西兰花加入焯。一种懒人做法,哈哈。

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面煮好后,倒入刚才熬好的葱油中,开小火翻炒,入味。

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依次加入盐,生抽,芝麻酱。

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摆盘。重口如我,要加点辣椒油才完美。

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光盘啦。


做饭不是浪费时间,是一种仪式感。这个过程中我觉得我跟我的面是连结的哈哈哈,此处有呲牙。

吃饱的我看会视频就去干活啦^_^

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