大热天的,没有一碗茶泡饭解决不了的事情,如果有,请来两碗!


最近追《我的前半生》的时候,发现一个意外的惊喜,那就是陈道明饰演的老卓,在剧中是一名日式料理小店的老板,被网友称为“钻石级龙套”,甚至有网友直呼“让老卓去演中国版的《深夜食堂》吧”。

说到《深夜食堂》,让我想起原版里的“茶泡饭三姐妹”,给观众留下了深刻印象。

此外,小津安二郎也有一部著名的电影就叫《茶泡饭之味》,这些都令我对茶泡饭这个料理有种别样的情感。

其实,茶泡饭,操作简单,在没什么胃口,但又饥肠辘辘的夏日,来一碗茶泡饭是极好的。

今天,小编就给大家安利一个茶泡饭的做法。

用料

米饭 :1碗

盐渍紫苏梅  :1颗

海苔片:1—2片

茶:绿茶/乌龙茶/红茶

葱花:视口味而定,可不放

熟芝麻:少许

盐:少许

酱油:视个人口味而定

芥末:视口味而定,可不放

制作步骤

1、米饭盛入碗中撒少许盐;

2、现煮好的茶趁热浇上适量;

3、海苔剪成丝状,与梅子、熟芝麻、葱花一同摆在米饭上就可以了;

4、吃的时候可以用酱油调味,也可以根据口味搭配芥末酱。

除此之外,可以根据个人喜好来个豪华版本的:

譬如,配三文鱼;

配卤蛋;

或者配小菜。

(图片来源于网络,如有侵权请联系本公众号删除)

小贴士

1、秋冬宜用红茶,乌龙茶,春夏宜用绿茶;

2、茶泡饭有很好的解酒、消食功能。

如果说食物也能抚慰人心,那么我一定首推茶泡饭……

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