苦瓜对于我来说，过去是不怎么爱吃的。从小就被那苦味儿给苦怕了，记得第一次吃，满嘴里，牙缝儿，舌头根儿，没有不苦的地方。赶紧多吃了几口馒头，才把那苦味儿噎下去。自从那次“痛苦”的经历后，我便不吃苦瓜了。
日子一天天过去，经历的事情多了，对苦瓜的记忆也变淡了。似乎已经忘记了它那难吃的苦味儿，不知什么时候，又吃上了。吃到嘴里，感觉又没有小时候吃的那么苦，似乎还有一股淡淡的清香。难道是年岁大了，能吃“苦”了，所以感觉苦瓜不苦了？还是现在的苦瓜没有小时候苦了呢？苦瓜还是那个样子，我尝不出有什么不一样的。可能是长大了，味觉不敏感了吧。
我所知的苦瓜做法不多，最常吃的，就是苦瓜炒西红柿鸡蛋。酸酸甜甜的西红柿炒鸡蛋，在放个苦瓜一起炒，味道更佳。酸爽的西红柿，加上点儿糖和盐，再配合苦瓜的苦味，吃到嘴里酸、甜、苦、咸四味杂陈，说不出个什么滋味儿，感觉挺妙。
另一种做法是凉拌了。苦瓜切成半圆形的片，要是怕苦，可以用开水焯一下，去去苦味。再放些调味料，拌均匀，就可以吃了。吃起来酸脆爽口，也是别有一番风味。
百度上说，苦瓜有清热解毒，养血滋肝，润脾补肾，清新明目等等功效。我却对这些不感兴趣，唯独感兴趣的，就是苦瓜的味道是不混淆的。就是说，不管你怎么做，苦瓜的苦味都不会传递给其他的食材，它的味道总是在自己身上。
这一点不像辣椒，做菜时只要放小小的一枚辣椒，整个菜都会变辣。而苦瓜，不管你放多少在菜里，它从不“殃及别人”，只是自己在那里苦着，整个菜里，苦的，只是它自己。
苦的味道不好说出来，心里有苦也只是自己挨着，忍着，只有自己知道。记得书里说，人生纯苦无乐，有乐也只是在苦中有乐。
佛家讲人生八苦，生、老、病、死、爱别离、怨憎会、求不得、五阴炽盛。
怎么讲呢？
生，人之将生，在母体内怀胎十月，饱受胎狱之苦，降生时通过狭窄空间，全身挤压的通红，落生之时，大哭一场，宣告来到世上，此为生苦。
老，世上有谁不老？弯腰驼背，头发花白，牙齿脱落，受尽衰老之苦。
病，谁人不生病？哪个不吃药？痛苦状可想而知。
死，又有谁不死呢？
爱别离，明明相爱，却要活生生分离，此中情感撕心裂肺，痛苦不堪。
怨憎会，明明自己讨厌的，自己憎恶的，却偏偏和你相遇在一起，多么戏剧的人生啊。“他人即地狱”，痛苦是永恒的。
求不得，想要的却得不到。不管怎么努力，所求的就在眼前，别人很平常的就拥有着，你却如何也得不到。
五阴炽盛，色、受、想、行、识为五阴，前面的七苦都是由这五阴所生，是苦的根源。所以《心经》上说，要五蕴皆空。五蕴即五阴，这样才能无苦、集、灭、道，得阿耨多罗三藐三菩提。求得正果，获得解脱。
想我等凡夫，慧根难有，能在这似苦瓜般的人生路上，借佛法，了去些许苦恼，也是福分了。没事的时候再吃吃苦瓜，或许也能尝出一分的清香。
