续上）在这里，我们先插一张图片，大致可以看清拉花图案的KEY FACTORS:
上篇写到拉花比赛第一轮即前六强产生。这次比赛共分三轮，第二轮仍然是一对一淘汰赛、第三轮则是选手的自由发挥。
第二轮选手需要做两杯，一份200ml的小拿铁杯和一份90ml的浓缩杯（即店里的标杯玛奇朵）。此轮比赛难度上升，虽然时间仍然是5分钟，但选手需要出两杯，这就需要选手加快自己的速度，而且，在只有90ml的浓缩杯中拉花，也是需要选手们成熟的技巧。
第二轮第一组是刚哥和熊飞 刚哥胜出。 刚哥仍然保持稳定的发挥，在比赛场上，平常的练习必须配合稳定的临场发挥，才能相得益彰，否则，紧张的情绪会主导比赛，不利于发挥。
第二组是海哥和王璜（湖南株洲小麦咖啡） 海哥胜出。这场比赛王璜出第一杯时，不小心碰洒了自己的作品，很是可惜，而海哥的正常发挥，也让该组结果没有悬念。我至今在想，海哥肯定偷偷拜了什么大神，才有如此的运气。
左边是海哥的作品，右边是王璜的作品，右图花型之所以不完整是因为选手在做好出品时，不小心端洒了，甚是可惜。
第三组是楠哥和冯斌斌 冯斌斌胜出。两位选手当晚选择的花型比较相似，但在综合因素方面，冯斌斌的优势更加明显。
至此，第二轮比赛结束。进入决赛的分别是王刚，海哥和冯斌斌。准备活动结束后，进入决赛阶段。决赛采用单人制，裁判从黄金圈、对比度、对称性和复杂度四方面打分。每项25分，满分100。
第三轮比赛出厂顺序是：王刚、海哥、冯斌斌。每人6分钟，300ml大拿铁杯型，规定时间内选出最好的一杯给裁判即可。
第一场：刚哥 刚哥做了两杯，最终选择了第二杯。
第二场：海哥 。海哥只做了一杯，选择了和第一轮一样的花型。
第三场：冯斌斌。选手也是做了两杯，最后选择了下图中间这杯。
冯斌斌也做了两杯，最后选择了第二杯，他这一轮略有失误，最后扣分在完成度和不满杯这两个方向上。
最终海哥以微弱优势胜出，刚哥的作品在对称性上略差。最终的排名是第一名：海哥，第二名：刚哥，第三名：冯斌斌。
回顾去看，最后一轮呈现的都不是每位选手整场比赛中的最佳作品。我也没有料到我们自己team能斩获大奖，因为，我们的日常出品虽也有拉花，但我们是为了保证饮用的口感为目标的，复杂度并不是我们的优势。参赛中的几位，比如峰哥，他根本就不喜欢拉花，最喜欢的是平白（我们的平白没有拉花）。楠哥的一半精力也在酿酒，参赛的三人里，大概只有海哥的练习时间多一些。
如此，为什么我们还要举办一场拉花比赛呢？因为，我们认为这是精品咖啡馆最能吸引客人眼球的出品。我们希望通过这场比赛得到更多关注，不仅是关注超弦，关注UND，更是关注到目前中国市场中起步不久的精品咖啡。
呼，终于写完这样的流水账。下次我们写点有趣的吧！
最后，感谢这次活动的赞助：红顶咖啡商行、臻品行咖啡商行、雀巢牛奶、宝诚MINI、the wave设计工作室的赞助。
